Bì lợn bẩn chuẩn bị chế thành nem Thanh Hóa
19:57 23/04/2013Ngày 23-4, Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Thanh Hóa đã bất ngờ kiểm tra cơ sở sản xuất nem, giò, chả Anh Vũ ở phường Nam Ngạn, TP Thanh Hóa và phát hiện khoảng 2,5 tấn bì lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ông Lê Văn Vũ, chủ cơ sở trên cho biết, bì lợn được gia đình ông mua từ Nam Định, bảo quản từ khoảng tháng 12-2012 đến nay. Mỗi ngày cơ sở của ông sản xuất được khoảng 50kg bì lợn dạng sợi để bán cho các cơ sở sản xuất nem chua trên địa bàn TPThanh Hoá.
Tại thời điểm kiểm tra, ông Vũ không chứng minh được nguồn gốc của số hàng trên, hợp đồng mua bán hàng hoá, hoá đơn chứng từ đều không có. Toàn bộ số hàng trên không được kiểm định chất lượng trước khi xuất bán.
Hiện cơ quan công an đã lấy mẫu nguyên liệu bì lợn gửi đi phân tích, xác định các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.
Theo NLD
