Cách làm chè hạt sen nhãn khô, vừa mát vừa bổ máu

authorThùy Dung 20:00 24/03/2017

(VietQ.vn) - Với những nguyên liệu khô bán sẵn, bạn cũng có thể nấu một bát chè hạt sen nhãn khô ngọt thanh thơm mát và bổ máu.

Sự kiện: Món ngon mùa hè

Chè hạt sen nhãn khô (nhãn nhục) có công dụng bổ huyết, an thần, lợi não, ngủ ngon… tương tự như chè nhãn tươi. Bạn không cần phải đợi tới mùa nhãn chín hay mùa sen mới có thể ăn món này. Cách làm chè nhãn khô hạt sen rất đơn giản, bạn không cần phải nhét từng viên hạt sen vào nhãn như làm với nhãn tươi.

Nguyên liệu:

– 75g long nhãn sấy khô
– 150g hạt sen khô
– 250g đường phèn / hoặc đường trắng
– 1 lít nước

chè nhãn khô hạt sen

Cách làm:

Bước 1 : Nhãn khô mua về bạn đem ngâm nước cùng với ít nhất khoảng 5 giờ nhé ( tốt nhất bạn hãy nên ngâm qua đêm nhé ) để cho nhãn được nở mềm ra, Sau đó bạn tiếp tục đe đi rửa cho thật sạch cho hết bẩn đi nhé rồi xả lại bằng nước lạnh rồi bạn đêm để riêng ra một bát
chè hạt sen klong nhãn
Bước 2: Hạt sen mua khô mua về đem rửa thật sạch .Bắc nồi nước lên bếp cho hạt sen vào đun sôi khoảng nửa tiếng thì bạn vặn nhỏ lại tới khi sen chín tới là được. Bạn đừng nên nấu lâu qua sen sẽ bị nát như thế món ăn sẽ không được ngon đâu nhé
 
chè hạt sen long nhãn
Bước 3: Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn bắc nồi lên bếp cùng với 1 lít nước lạnh nhé cùng mới chút đường khuấy cho tan dường ra đun nước sôi thì bạn đem cho hạt sen  đã được nấu chín và long nhãn đã ngâm rửa cho vào nồi. Bạn đun tiếp thêm 7 phút nữa cho ngấm đường rồi nêm nếm lại nước coi đã   đủ ngọt vừa với khẩu vị gia đình mình chưa . Sau đó tắt bếp mời gia đình mình thưởng thức món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn này thôi nào
chè hạt sen long nhã
che hạt  sen long nhãn
 
Chúc bạn thành công với món chè hạt sen nhãn khô ngọt mát này nhé!
Thùy Dung (t/h)
Loading...
Thích và chia sẻ bài viết:

bình luận (0)

Bình luận

tin liên quan

video hot

Về đầu trang