Cách làm chè trôi nước nhân đậu đỏ viên mãn đầu năm mới

authorNguyễn Thảo 14:16 05/02/2017

(VietQ.vn) - Cùng làm chè trôi nước nhân đậu đỏ với mong ước cho một năm mới luôn may mắn, đủ đầy.

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Món chè trôi nước là món mà ai ai cũng đều yêu thích và đặc biệt là các bạn nhỏ. Bởi những viên trôi nước có lớp vỏ dẻo dẻo ăn rất vui miệng, phần nhân đậu đỏ ngọt ngào quyện với vị nước đường thanh mát, thơm thoảng mùi gừng hay nước cốt dừa béo ngậy đều thật hợp vị và ngon lành, đặc biệt là ăn chống ngán sau những ngày Tết.

Nguyên liệu:

- Bột gạo nếp

- 150g đậu đỏ

- 50g hạt sen

- 70g đường nâu

- 30g đường trắng

- Gừng

- 100ml nước

Cách làm chè trôi nước nhân đậu đỏ viên mãn đầu năm mới
Các nguyên liệu để làm món chè trôi nước 

Cách làm:

Bước 1:

- Trộn bột gạo nếp với 100ml nước

- Nhào bột thật kĩ cho tới khi thành một khối mềm mịn

Bước 2:

- Cắt bột thành từng phần bằng nhau rồi nặn bột thành từng viên tròn vừa ăn.

Cách làm chè trôi nước nhân đậu đỏ viên mãn đầu năm mới
 Nhào bột thành khối mềm mịn, rồi cắt thành từng viên, vo tròn đều nhau

Bước 3:

- Đồ đậu đỏ và hạt sen tới khi chín thì trộn chung với đường rồi tán cho thật nhuyễn

Bước 4:

- Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu đỏ vào giữa, sau đó cẩn thận viên lại sao cho không làm lộ nhân đậu đỏ ra ngoài

Cách làm chè trôi nước nhân đậu đỏ viên mãn đầu năm mới
 Cẩn thận viên bánh trôi nước cho thật tròn đều

Bước 5:

- Nấu một nồi nước sôi, thả từng viên chè vào.

- Nấu đến khi viên trôi nước nổi lên mặt là được, vớt ra nồi nước lạnh.

Cách làm chè trôi nước nhân đậu đỏ viên mãn đầu năm mới
 Đun nước sôi rồi cho bánh trôi vào luộc chín

Bước 6:

- Cắt gừng thành từng lát mỏng.

- Đun gừng, đường nâu với nước trong khoảng 10-15 phút ở lửa vừa để làm si-rô gừng

Cách làm chè trôi nước nhân đậu đỏ viên mãn đầu năm mới
Bánh trôi nhân đậu đỏ này phải ăn với nước gừng mới thấy hết được vị ngon ý 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chè trôi nước dễ ăn này nhé!

Nguyễn Thảo (t/h)

Các món ngon dễ làm giúp giải ngán sau Tết(VietQ.vn) - Các món ăn chua chua, thanh đạm dưới đây sẽ giúp bạn cân bằng dinh dưỡng và giải ngán sau Tết.
Thích và chia sẻ bài viết:

bình luận (0)

Bình luận

tin liên quan

video hot

Về đầu trang