Chất lượng sống

Ẩm thực

Cách làm món gà chiên xì dầu thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

author 06:53 25/10/2014

(VietQ.vn) – Món gà chiên xì dầu thơm ngon, hấp dẫn có phần da giòn mà giòn tan, thấm đẫm xì dầu cùng các gia vị khác, ăn một lần là sẽ mê mẩn luôn.

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu làm món gà chiên xì dầu thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần:

-        2 chiếc đùi gà

-        30ml xì dầu

-        Tỏi băm nhuyễn

-        15ml mạch nha

-        10ml rượu trắng

 

Món gà chiên xì dầu thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà khó quên.

 

Món gà chiên xì dầu thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà khó quên. Ảnh minh họa

Cách làm món gà chiên xì dầu thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần:

 

Trộn đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.


Trộn đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.

 

Sau đó, lọc bỏ xương gà đi, thái thịt thành từng miếng mỏng.


Sau đó, lọc bỏ xương gà đi, thái thịt thành từng miếng mỏng.

 

Ướp thịt gà với một chút muối, tỏi băm và hạt tiêu trong khoảng 5 đến 10 phút.


Ướp thịt gà với một chút muối, tỏi băm và hạt tiêu trong khoảng 5 đến 10 phút.

 

Làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ. Cần cho nhiều dầu ăn và để lửa to một chút nhé!


Làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ. Cần cho nhiều dầu ăn và để lửa to một chút nhé!

 

Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín được khoảng 3/4.


Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín được khoảng 3/4.

 

Chắt bỏ hết dầu ăn ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé! Sau đó, đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt bếp.


Chắt bỏ hết dầu ăn ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé! Sau đó, đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt bếp.

 

Xếp thịt gà ra đĩa rồi rưới đều xì dầu còn thừa ở trong chảo lên khắp bề mặt thịt rồi ăn cùng cơm nóng nhé!


Xếp thịt gà ra đĩa rồi rưới đều xì dầu còn thừa ở trong chảo lên khắp bề mặt thịt nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên xì dầu thơm ngon bên gia đình vào bữa cơm tối cuối tuần nhé!

Nguyễn Dung (Tổng hợp)


Thích và chia sẻ bài viết:

bình luận (0)

Bình luận

tin liên quan

video hot

Về đầu trang