Cách làm món salad dưa chuột theo ẩm thực Trung Quốc

Nguyên liệu làm món salad dưa chuột theo ẩm thực Trung Quốc:

-        1-2 quả dưa chuột

-        10g muối; 10ml giấm; 10ml dầu mè

-        3 tép tỏi, nghiền nhỏ; 1 quả ớt, xắt nhỏ; 5g hạt tiêu

-        10ml nước; 15ml dầu ăn

 

 

Salad dưa chuột theo ẩm thực Trung Quốc giòn giòn thơm mùi hạt tiêu, ớt chiên vô cùng thú vị. Ảnh minh họa

Cách làm món salad dưa chuột theo ẩm thực Trung Quốc:

 

Rửa sạch dưa chuột rồi ngâm với nước muối loãng. Sau đó rửa sạch lại 1 lần nữa rồi bỏ phần đầu của dưa chuột để không bị đắng rồi xắt dưa chuột thành những lát mỏng.

 

Cho dưa chuột vào tô, rắc muối vào dưa chuột, trộn đều rồi để từ 1-2 tiếng.

 

Bóp cho kiệt nước muối trong dưa chuột. Rồi thêm giấm, dầu mè, nước, và tỏi trong bát dưa chuột.

 

Cho chút dầu ăn vào chảo rồi thêm ớt băm và hạt tiêu vào đảo cho đến khi có mùi thơm. Đổ hỗn hợp tiêu ớt này vào dưa chuột.

 

Bày salad dưa chuột ra đĩa rồi thưởng thức nhé! (Nếu cho dưa chuột vào tủ lạnh khoảng 15 phút, salad sẽ ăn ngon hơn rất nhiều.)

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad dưa chuột theo ẩm thực Trung Quốc này nhé!

Nguyễn Dung (T/h)