Canh hoa thiên lý nấu ngao thơm mát, ngon ngọt cho ngày nắng
06:56 29/06/2015(VietQ.vn) - Thiên lý là loại cây ra hoa vào mùa hè, không những toả hương thơm làm mát dịu cả không gian quanh nhà, mà còn là loại thực phẩm bổ dưỡng. Hoa thiên lý chứa rất nhiều vitamin E, đặc biệt là kẽm và một số khoáng vi lượng khác rất tốt cho sức khỏe.
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Cách làm thạch chanh leo nước cốt dừa ngon mát ngày nóng
Tự làm trà đào thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè
Cách làm chè nha đam đậu xanh thanh mát, đẹp da trong ngày hè
3 bước đơn giản để có một ly kem mít ngon mịn, mát lạnh
Mùa hè, mâm cơm nào cũng có một bát canh rau để chan, ăn cơm cho ngon miệng hơn. Canh hoa thiên lý là một món canh ngon quen thuộc của người Việt. Đặc biệt cách nấu canh hoa thiên lý với ngao vừa đơn giản mang đến món canh ngon, bổ dưỡng, thơm mát cho cả gia đình trong những ngày hè.
Cách nấu canh hoa thiên lý với ngao thanh mát, đơn giản cho cả nhà
Nguyên liệu:
- 1kg ngao
- 500g hoa thiên lý
- Dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm
Cách nấu canh hoa thiên lý với ngao thanh mát, đơn giản cho cả nhà
Cách nấu canh hoa thiên lý:
Bước 1: Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ngao rửa sạch cát, cho vào nồi luộc với nước, khi ngao mở vỏ, vớt ngao ra và lọc phần nước ngao trong để riêng.
Bước 3: Phần thịt ngao nhặt riêng, rửa sạch, để ráo.
Vị ngọt mát từ ngao giúp món canh thiên lý thêm thơm ngon hơn
Bước 4: Ướp thịt ngao với ½ thìa nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ 30 phút.
Bước 5: Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho thịt ngao vào xào cho săn lại, múc ra để riêng.
Bước 6: Đổ phần nước ngao vào nồi vừa xào ngao, đun cho sôi. Sau đó cho hoa thiên lý và ngao xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Loan Nguyễn (T/h)
