Ăn súp lơ xanh chống 7 loại ung thư thường gặp

Qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học khẳng định, sử dụng súp lơ xanh trong bữa ăn hàng ngày góp phần giảm thiểu nguy cơ và chống ung thư trong các trường hợp sau đây.

Ung thư dạ dày 

Ăn súp lơ xanh không chỉ chống ung thư, mà còn giúp cho việc điều trị bệnh

Bên cạnh tác dụng ngừa ung thư vú, các nhà khoa học còn phát hiện súp lơ xanh chứa hợp chất thúc đẩy cơ thể sản xuất sulforaphane. Nghiên cứu trên động vật cho thấy, sulforaphane có tác dụng kháng khuẩn H. pylori gây viêm loét và ung thư dạ dày. Đáng lưu ý, khi thử nghiệm trên người, súp lơ cũng mang lại kết quả rất khả quan.

Ung thư cổ tử cung

Súp lơ xanh được chứng minh có khả năng ngừa sự phát triển của nhiều loại ung thư, trong đó có ung thư cổ tử cung vì loại rau này chứa lượng indole – 3 – carbinol (I3C) dồi dào. Khi đi vào cơ thể, I3C có khả năng giải độc, chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, chất này còn có khả năng kiểm soát estrogen, giúp chị em tránh xa ung thư cổ tử cung.

Ung thư vú

Cùng với súp lơ, các loại rau họ cải khác như cải xanh, cải bắp, cải xoăn… chứa nhiều indole – 3 – carbinol (I3C). Đây là chất có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư trong mô vú, phá hủy các gốc tự do gây hại. Từ đó, mang lại hiệu quả ngăn ngừa bệnh cao.

Ung thư tiền liệt tuyến

Nghiên cứu chỉ ra rằng, ở giai đoạn 2 và giai đoạn 3 ung thư tiền liệt tuyến thì ăn súp lơ xanh hơn một lần mỗi tuần giúp giảm tới 45% nguy cơ phát triển bệnh. Cách tốt nhất để chế biến loại rau này là hấp chín, bởi khi nấu ở nhiệt độ cao dưỡng chất trong súp lơ xanh dễ dàng bị phá hủy.

Ung thư đại tràng

Thường xuyên sử dụng súp lơ trong bữa ăn hàng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ở những người mắc chứng viêm loét đại tràng mạn tính. Tốt nhất, nên ăn khoảng 250g súp lơ xanh, tương đương với 2 – 3 bữa mỗi tuần.

Ung thư tinh hoàn

Súp lơ xanh rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phòng chống bệnh ung thư

Đây là căn bệnh nguy hiểm song nam giới dễ dàng ngăn ngừa bằng cách thường xuyên ăn các thực phẩm có lợi, trong đó có súp lơ xanh.Súp lơ xanh chứa lượng lớn glucoraphanin (tiền thân của sulforaphane) có khả năng kích thích các tế bào enzym trong nỗ lực bảo vệ cơ thể, giảm thiệt hại từ các hóa chất gây ung thư. Loại rau này cũng chứa nhiều axit folic, vitamin C, canxi, magie và kali.

Ung thư phổi

Theo nghiên cứu của Trung tâm y khoa Đại học Georgetown và Viện Ngăn ngừa ung thư của Mỹ, súp lơ chứa nhiều isothiocyanates, dễ dàng làm chậm tiến trình ung thư phổi, giảm nguy cơ ung bướu ở người hiệu quả.

Bảo Ngọc (T/h)