Gợi ý mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết

06:00 28/01/2017

(VietQ.vn) - Dưới đây là những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết.

Sáng sớm ngày mùng 1 cũng là buổi sáng đầu tiên của kỳ Tết Nguyên đán, việc sửa soạn mâm cỗ cúng trong ngày này là vô cùng quan trọng và cần thiết. Lệ thường, theo đúng phong tục truyền thống của người Việt, gia đình nào cũng cực kỳ chú trọng và chuẩn bị cầu kỳ, chu đáo mâm cỗ này, cầu mong cho cả gia đình sẽ có một năm Đinh Dậu 2017 an khang, khỏe mạnh và hạnh phúc.

Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết vô cùng quan trọng

Dưới đây là gợi ý cho những món ăn không thể thiếu cho mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết Nguyên Đán.

Thịt gà trống thiến. Gà có thể làm từ chiều 30 Tết vì dân gian kiêng sát sinh trong ngày đầu năm mới.

Bát canh măng hầm hoặc thay bằng canh bóng

Miến xào lòng gà hoặc nấu

Đĩa xôi gấc đỏ tươi. Xôi gấc như thể hiện mong ước được nhiều may mắn trong năm mới

Đây cũng là món ăn quan trọng, thịt đông được nấu từ thịt chân giò và để đông lại ăn trong mấy ngày Tết.

Bánh chưng xanh hoặc bánh tét. Bánh chưng thường được gói từ 26, 27 Tết và luôn xuất hiện trong mọi mâm cơm ngày Tết.

Giò lụa được làm toàn bộ từ thịt lợn nạc tươi là món ăn xuất hiện từ lâu trong mâm cỗ cúng của người Việt.

Sau khi mâm cỗ cúng mùng 1 Tết được gia chủ sửa soạn tươm tất thì người đàn ông trụ cột hoặc chủ nhà phải đích thân bưng lên bàn thờ.

Tiếp đến những người trong nhà lần lượt vái trước bàn thờ tổ tiên vài vái để thể hiện lòng thành kính với tiên tổ. Đợi đến khi hương tàn, gia chủ lễ tạ và hạ cỗ xuống để con cháu hưởng lộc.

Nguyển Thảo (t/h)