Huế: Chưa phát hiện bún chứa chất tẩy trắng

08:42 22/08/2013

Theo thông tin từ Sở Y tế Thừa Thiên-Huế ngày 21/8, qua kiểm tra xét nghiệm 10 mẫu bún từ các làng nghề, cơ sở làm bún trên địa bàn, Sở không phát hiện chất tẩy trắng huỳnh quang tinopal.

Kết quả kiểm tra hàn the, axit oxalic, formol… trong các mẫu bún đều cho kết quả an toàn.

Hiện Sở Y tế Thừa Thiên Huế đang tiếp tục xét nghiệm 10 mẫu bún khác để sớm có kết quả chính thức. Thời gian gần đây, tin đồn trong bún sản xuất tại Huế có sử dụng chất tẩy trắng khiến sản phẩm này rơi vào cảnh ế ẩm, các làng nghề làm bún truyền thống điêu đứng vì sụt giảm sản lượng nghiêm trọng.

Mỗi ngày làng bún Vân Cù sản xuất từ 10 đến 15 tấn bún

Ông Nguyễn Văn Tích, Chủ tịch Hội nghề bún làng Vân Cù, xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên-Huế cho biết: Bún Vân Cù sản xuất bằng gạo, không sử dụng phụ gia.

Được biết, trung bình mỗi ngày làng bún Vân Cù sản xuất từ 10 đến 15 tấn bún tươi, cung cấp cho toàn tỉnh Thừa Thiên-Huế.

Theo PNO