Lập 3 đoàn kiểm tra bánh trung thu tại 9 tỉnh

03 Đoàn kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm Tết Trung thu tại 09 tỉnh/thành phố gồm: Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Cần Thơ, Đà Nẵng, Quảng Nam, Thừa Thiên Huế.

Cơ quan chức năng kiểm tra chất lượng bánh trung thu tại Hà Tĩnh. Ảnh: N. M

Trọng tâm công tác trong đợt kiểm tra hướng vào việc triển khai kế hoạch của các quận, huyện, xã, phường trên địa bàn Hà Nội. Đồng thời, kiểm tra thực tế một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã được cấp phép, đặc biệt là bánh trung thu.

Các đoàn liên ngành sẽ tập trung kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm. Kiểm tra điều kiện vệ sinh trong các cơ sở sản xuất, chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào để chế biến bánh trung thu như lạp xường, xúc xích, dăm bông, mỡ lợn, các chất phụ gia như phẩm màu, hương liệu.

Ngoài ra, sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định và xử lý, kiến nghị xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định; tổng hợp, báo cáo kết quả, đề xuất với cơ quan có thẩm quyền các biện pháp tăng cường quản lý nhà nước về ATTP.

Riêng tại Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm sẽ lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm cấp thành phố và hàng trăm đoàn cấp quận, huyện, xã, phường để giám sát an toàn thực phẩm dịp Trung thu. Kiểm tra thực thế một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn được phân công. Các đoàn liên ngành sẽ tập trung kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thời gian kiểm tra, giám sát tại cơ sở bắt đầu từ ngày 26/8/2013 đến ngày 25/9/2013.

Hồng Anh