Món ngon cho bữa cơm đầu tuần

Thịt kho nước dừa

Nguyên liệu:
Thịt heo, Trứng cút (20 quả), nước Dừa tươi, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, đường, gia vị

Món thịt kho trứng rất hợp khi ăn với cơm nóng

Cách làm:
Thịt cắt thành miếng vuông nhỏ, ướp với tỏi, nước mắm, đường.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ bỏ vào nồi thịt( Bạn cũng có thể cho trứng vào rán xém vỏ trước khi cho vào kho).
Bắc thịt lên nấu khoảng 5 đến 10 phút cho thịt và trứng ngấm gia vị, đổ nước dừa vào, đổ thêm một ít nước lọc.
Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Khi ăn có thể cắt thịt nhỏ lại, trứng cút để nguyên hoặc cắt đôi ra.

Canh sườn chua

Nguyên liệu: Sườn thăn, cà chua, Me chua
Gia vị: mì chính, muối, hạt nêm

Canh sườn chua dễ nấu và ngon miệng

Cách làm:
Sườn rửa sạch, chặt từng khúc ngắn
Lấy 2 quả cá chua thái lát mỏng, số còn lại cắt bốn.
Cho nóng dầu rồi phi hành thơm lên, cho cà chua vào đảo nhuyễn, bỏ sườn vào đảo chung cho đến lúc chín tới.
Đổ lượng nước vừa ăn, nêm gia vị muối, mì chính, hạt nêm vừa miệng.

Bỏ hạt me ra bát nhỏ, đợi nước sôi múc vào bát, dằm me cho nhuyễn chắt lấy nước, đổ vào nồi canh.
Đun sôi lại khoảng 5 phút, bỏ hành lá lên, (có thể cho thêm ít ớt tưới thái lát nếu nhà không có trẻ nhỏ).

Thanh Ly