3 người ngộ độc nặng vì ăn thịt chuột xào măng
17:01 08/08/2015(VietQ.vn) - 3 người ở Đồng Tháp bị ngộ độc thực phẩm nặng sau khi ăn cơm cùng với món chuột xào măng. 4 giờ sau khi ăn, cả ba đều bị đau bụng dữ dội, buồn nôn và tiêu chảy nhiều lần.
Nguy cơ ngộ độc vitamin D ở trẻ vì ăn kẹo dẻo Gummy Bear
Vĩnh Long: Tìm ra nguyên nhân khiến 41 người ngộ độc bánh mì
Cách sơ cứu nhanh khi trẻ ăn, uống nhầm hóa chất
Một số loại thực phẩm biến chất sau khi hâm nóng
Huế: 50 người trong làng bị ngộ độc thực phẩm sau đám giỗ
Theo tin tức trên báo Người lao động, ngày 7/8, Bệnh viện đa khoa huyện Hồng Ngự (Đồng Tháp) vừa tiếp nhận 3 bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm nặng sau khi ăn cơm cùng với món chuột xào măng.
Ba bệnh nhân cùng chung một gia đình gồm: bà Lâm Thị Hoa (SN 1961), anh Nguyễn Văn Thanh (SN 1985, con trai bà Hoa) và chị Thái Thị Kim Thoa (SN 1984, vợ anh Thanh), cả ba cùng ngụ ấp Thượng, xã Thường Thới Tiền, huyện Hồng Ngự.
Theo người nhà bệnh nhân, khoảng 17 giờ ngày 6/8, gia đình ăn cơm cùng với món thịt chuột xào măng tươi. Khoảng 4 tiếng sau, cả 3 người đều có triệu chứng đau bụng dữ dội, buồn nôn và tiêu chảy nhiều lần.
3 người nhập viện sau khi ăn thịt chuột xào măng. Ảnh Nlđ
Theo bác sĩ Lê Nhựt Thanh, Phó trưởng Khoa Nội - Nhi - Nhiễm Bệnh viên Đa khoa huyện Hồng Ngự, khoảng 0 giờ 40 phút, ngày 7-8, bệnh viện tiếp nhận 3 bệnh nhân nói trên. Các bác sĩ tiến hành cấp cứu, khám và điều trị kịp thời. Kết quả bệnh lý cho thấy, cả 3 bệnh nhân đều bị ngộ độc thực phẩm.
Được biết, đây không phải ca ngộ độc đầu tiên liên quan đến thịt chuột ở Việt Nam. Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương từng điều trị cho 3 bệnh nhân mắc bệnh Sodoku do xoắn khuẩn Spirillum từ thịt chuột. Bệnh thường gây đau đầu, ảo giác, mê sảng, hôn mê. Nếu để bệnh kéo dài, khả năng biến chứng cao, thậm chí tử vong. Bên cạnh đó, TP. HCM cũng có bệnh nhân bị nhiễm vi-rút Hanta từ chuột gây suy thận, suy gan.
Bản thân thịt chuột đồng ngon và bổ, tuy nhiên vì chuột đồng trở nên khan hiếm nên không ít người đã trà trộn chuột cống loại nhỏ vào những thau chuột đồng làm sẵn rồi đem ra chợ bán, tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh vì chuột cống sống ở những nơi mất vệ sinh. Người tiêu dùng cần cận trọng khi chọn mua thịt chuột. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cần lưu ý những thực phẩm kiêng kỵ không thể chế biến cùng nhau để tránh gây ngộ độc thực phẩm.
Phương Khanh (T/h)
