Những quán bún chả ngon nhất ở Sài Gòn

Bún chả Lý Chính Thắng – 140 Lý Chính Thắng, Q.3

Nằm ngay kế cạnh quán sinh tố 142 Lý Chính Thắng nổi tiếng, bún chả ở đây lúc nào cũng tấp nập người ra vào, nhất là buổi trưa. Trước khi vào quán, thực khách sẽ được đi qua một hàng những lò than với các vỉ nướng thịt, nướng chả, được các đầu bếp vận đồ trắng cẩn thận lật qua lật lại, để mùi thơm nức mũi bạn, bụng reo ing ỏi trước khi nhập tiệc. Chả ở đây có những lát thịt ba rọi lát to, vàng rượm, chấm với nước chấm chua ngọt là hết sẩy. Rau cũng là một điểm cộng của quán, nhiều sà lách, sạch sẽ và lúc nào cũng tinh tươm cả.

Bún chả Hà Nội Võ Văn Tần – 135 Võ Văn Tần, Q.3

Bún chả Võ Văn Tân nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn vì đông khách. Ảnh minh họa

Nếu đang muốn thưởng thức bún chả, mà lại tụ tập bạn bè đông vui nên đến quán này, vì quán rất rộng, không gian cao và thoáng  nữa. Quán tuy rộng và đông khách, nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, nhân viên phục vụ rất nhanh luôn. Trước quán luôn có một lò than củi lớn, nhưng có máy hút nên không lo ám khói đâu. Miếng chả vàng óng như mật ong được lấy ra từ từng vỉ nướng,  rồi phục vụ ngay cho khách, hấp dẫn vậy đó.

Bún chả vỉa hè – Nguyễn Văn Thủ, Q.1

Chỉ là một quán vỉa hè, nhưng lúc nào ở đây cũng đông người chờ, nhất là các anh chàng cô nàng công sở, vì quán chỉ bán duy nhất vào buổi trưa, có hôm đắt hàng, tầm 2h kém 15 là đã hết sạch bún. Có hai điểm thu hút ở quán vỉa hè này, một là vỉ chả nướng trên lò than hừng ngay trước mặt khách thơm nức mũi, hai là nước chấm rất thanh, không quá mặn cũng không quá ngọt. Cứ nhìn các trai xinh gái đẹp từ các tòa nhà cao tầng kiên nhẫn chờ đợi một bát bún chả là biết mà. Nếu không muốn chờ, thực khách có thể gọi đến quán và quán sẽ ship tận nơi.

Bún chả Bắc Hải – 35/2 Bắc Hải, Q.10

Nhắc đến bún chả ở Sài Gòn không thể không nhắc đến bún chả Bắc Hải. Ảnh minh họa

Chị chủ quán này là người gốc Hà Nội và cực kỳ mến khách cùng trí nhớ tuyệt vời, quán đông vậy mà mới ghé quán 1,2 lần là cô chủ nhớ mặt, nhớ luôn ăn gì không ăn gì luôn. Quán có món chả giò rất ngon. Miếng chả ở đây không phải hình tròn như những chỗ khác, mà lúc nào cũng dài dài, len lỏi là mấy miếng tóc mỡ trong veo béo ngậy. Cắn một miếng rồi thì thực khách không thể ngưng đũa được đâu.

Bún chả Xuân Tứ – 291A Hoàng Văn Thụ, Q. Tân Bình

Xuân Tứ xem ra có một vị trí rất đắc địa, là nằm ngay dưới chân cầu vượt qua vòng xoay Lăng Cha Cả, khúc hướng ra Nguyễn Văn Trỗi. Và chủ quán cũng rất biết… kêu gọi thực khách khi mùi chả nướng cứ bay thoang thoảng ra ngoài, mỗi lần ngang qua cầu là bụng lại sôi ùng ục.

Xuân Tứ cam kết với khách chả được làm nguyên liệu sạch, chọn lọc kỹ lưỡng, không phẩm, không phụ gia,.. cũng chí vì thế mà quán được rất nhiều người ghé đến, cả người nước ngoài nữa. Nước chấm theo chủ quán chia sẻ, không chỉ làm từ nước mắm, mà còn từ nước ép khóm để tăng thêm vị thơm ngon cho mỗi miếng chả khi chấm vào nữa. Chừng đó thôi là đủ thấy sự công phu, chăm chút cho từng bát bún rồi.

Thanh Huyền (Tổng hợp)