Nuôi con khỏe khi đông tới

Hải sản

Hải sản có chưa nhiều omega-3, chúng mang đến cho cơ thể bé rất nhiều kẽm - một chất chống ôxy hoá kích thích hoạt động của hệ miễn dịch.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cho bé “chăm chỉ” ăn cá 3 lần mỗi tuần, nên sử dụng dầu thực vật (dầu ôliu) với liều lượng hợp lý trong bữa cơm gia đình.

Bên cạnh đó, cá hồi là loại cá được xếp đầu bảng cung cấp nhiều axit béo omega 3 cũng như dầu cá. Đây là những loại chất béo đã được chứng minh là giúp tăng cường sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch.

Hoa quả tươi

Những loại quả rất tốt cho mùa đông có tác dụng giữ nhiệt đó là táo, bưởi, cam. Các loại quả này có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin C... Mỗi ngày ăn một loại quả này giúp bé phòng tránh các bệnh cảm cúm, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Bạn nên cho bé ăn nguyên quả, nguyên tép, múi hơn là vắt nước bởi vì “thịt” của các loại trái cây này chứa chất xơ rất tốt cho bé, chúng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể để ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm do không khí lạnh.

Thêm vào đó, hoa quả có chứa rất nhiều vitamin C. Vì vậy, nếu muốn bé không bị ốm, bạn hãy tích cực cho con ăn thật nhiều trái cây tươi. Ngoài táo, bưởi, cam, các mẹ cho ăn thêm cả đu đủ, dâu tây, dưa hấu đỏ, chuối...

Nếu muốn bé không bị ốm, bạn hãy tích cực cho con ăn thật nhiều trái cây tươi

Gia vị: tỏi, hành, gừng

Nhiều mẹ “lười” không cho những gia vị này vào đồ ăn cho con, hoặc “sợ chúng dậy mùi”, suy nghĩ đó nên được thay đổi. Bởi thêm nhiều hành và tỏi... trong các món ăn vào mùa đông có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể bé trước các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi.

Đặc biệt, tỏi tây có chứa rất nhiều vitamin B, C, các chất khoáng như sắt, canxi, phôtpho, magiê, natri, kali,... có tác dụng bổ thần kinh, tránh cảm.

Hành tây có tác dụng lợi tiểu, dễ tiêu hóa, trị ho, an thần nhẹ, mệt mỏi, bổ dưỡng cơ thể. Củ gừng tươi có khả năng đánh bại những căn bệnh cảm cúm.

Một hợp chất tự nhiên từ thực vật có tên là gingerol được tìm thấy trong củ gừng tươi có khả năng tránh cúm rất tốt.

Có thể dùng tỏi tây, hành tây, gừng dưới dạng thái nhỏ trộn chung với các loại rau khác, nấu canh, nấu súp với khoai tây, cà rốt và xào với đậu hũ, thịt bò, heo... cho bé mỗi ngày.

Thực phẩm giàu protein

Giúp con phòng tránh cảm cúm, cảm lạnh trong mùa đông lạnh giá thì thực phẩm có chứa nhiều protein là tốt nhất. Amino axit trong protein sẽ tạo ra các tế bào cho cơ thể, các tế bào này giúp tăng cường hệ miễn dịch cho con. Nếu thiếu hụt protein, hệ miễn dịch sẽ hoạt động kém hiệu quả do các tế bào không được nuôi dưỡng tốt.

Trứng, cá và thịt là những nguồn cung cấp protein chính cho cơ thể bé. Tuy nhiên, mẹ nên tổ chức bữa ăn hợp lý cho con, tốt hơn hết nên lựa chọn thịt trắng (thịt gia cầm) thay cho thịt đỏ.

Bên cạnh đó, trong protein thực vật chứa nhiều chất giúp cải thiện hệ miễn dịch và hoạt chất có tính kháng các loại virus. Bà mẹ có thể cho con uống sữa đậu nành mỗi ngày. Tuy nhiên, việc lựa chọn sữa và cách sử dụng cũng cần phải có những lưu ý để trẻ được uống sữa một cách khoa học nhất.

Cà rốt

Cà rốt rất giàu beta – caroten, một loại chất chống oxi hóa và có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Cà rốt mọc dưới đất nên lại thuộc loại thực phẩm lành và ít chất hóa học nhất. Mẹ có thể làm cà rốt hầm hay cháo cà rốt thịt nạc cho con.

Cà rốt là thực phẩm số 1 giúp tăng sức đề kháng cho bé

Canh súp gà

Một miếng gà ta thơm ngon hầm lên thành súp sẽ rất tốt trong việc giải cảm và trị những triệu chứng cúm mùa đông do có chứa các thành phần chống viêm.

Quả bơ

Vitamin E rất quan trọng trong việc giúp tăng cường các cơ chế bảo vệ chống virus của cơ thể. Và quả bơ thì là một nguồn vitamin E tuyệt vời. Trẻ nhỏ cũng rất thích ăn bơ. Mẹ có thể cho bé ăn bơ dầm hòa thêm một chút sữa bột cho bé.

Rau lá thẫm

Các loại rau là màu xanh thẫm như cải bó xôi, cải xoong hay cải bắp nổi tiếng trong việc chứa rất nhiều glutamine, một loại axit amin cần thiết trong việc duy trì đường ruột khỏe mạnh cho con.

Súp gà giúp trị các triệu chứng cúm

Sữa chua

Khi qua tiệm tạp hóa thì mẹ nhớ đừng quên mua sữa chua cho bé. Khoa học đã chứng minh, những trẻ được bổ sung probiotic đầy đủ là những bé không bao giờ bị ốm. Và sữa chua vốn từ lâu đã nổi tiếng trong việc tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho bé nhờ thành phần probiotic.

Súp lơ

Súp lơ có chứa một nhóm các hóa chất thực vật được gọi là glucosinolate, cũng như các vitamin nhóm B và nhóm chất xơ, hết sức quan trọng đối với chức năng miễn dịch. Mẹ hãy chú ý bổ sung cho bé món súp lơ xào tỏi hoặc canh gà súp lơ sẽ rất tốt cho bé mùa đông.

Đậu trắng, đậu đỏ

70% hệ miễn dịch nằm trong ruột và sức khỏe đường ruột tốt là cốt lõi của một hệ miễn dịch mạnh mẽ.Các loại đậu rất giàu chất xơ hòa tan và tinh bột kháng, cả hai đều cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và làm tăng chức năng miễn dịch.Đậu trắng và đậu đỏ cũng cung cấp protein thực vật và một loạt các chất dinh dưỡng khác. Mẹ có thể cho bé ăn canh đậu đỏ sườn heo vào mùa đông lạnh giá này.

 Ngọc Anh (tổng hợp)