(VietQ.vn) - Theo nghiên cứu mới đây nhất của các nhà khoa học đã tìm ra hợp chất trigonelline với hàm lượng cao trong cà phê, có thể giúp cải thiện sức mạnh và chức năng cơ bắp khi con người già đi.
(VietQ.vn) - Các nhà nghiên cứu từ Đại học Công nghệ Liên bang Paraná (UTFPR - Brazil) cho thấy bã cà phê có thể giúp loại bỏ một mối nguy hại lớn cho con người.
(VietQ.vn) - Mới đây, một quán cà phê tại Trung Quốc đã sáng tạo nên món cà phê latte cay có thêm ớt cắt lát và bột ớt đã bán được hơn 300 cốc mỗi ngày và trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội. Tuy nhiên, các chuyên gia đã đưa ra khuyến cáo về tác hại của thức uống này.
(VietQ.vn) - Thấu hiểu nhu cầu tìm kiếm cà phê “đậm vị nhưng tiện lợi” của người tiêu dùng Việt, nhãn hàng NESCAFÉ thuộc Công ty Nestlé Việt Nam chính thức giới thiệu sản phẩm NESCAFÉ Nước cốt cà phê mới.
(VietQ.vn) - Nhằm quảng bá hình ảnh cà phê của Việt Nam ra thế giới, Nestlé Việt Nam vừa tổ chức chuyến đi dành cho báo chí quốc tế đến các vườn cà phê canh tác theo mô hình bền vững NESCAFÉ Plan, nhà máy chế biến cà phê và tìm hiểu văn hóa thưởng thức cà phê tại một số địa phương như tỉnh Đắk Lắk, tỉnh Đồng Nai và Tp. Hồ Chí Minh.
(VietQ.vn) - Hiện nay, cà phê Việt Nam có nhiều dư địa xuất khẩu sang Algeria do được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Theo đó, cà phê của Việt Nam có mùi vị đặc biệt, tạo ra độ bọt cao, khả năng hấp thụ đường tốt hơn cà phê các nước khác.
(VietQ.vn) - Viện Nghiên cứu Tim mạch và Tiểu Đường Baker (Úc) đã phát hiện uống cà phê xay, cà phê hoà tan và cà phê không chứa caffein có thể kéo dài tuổi thọ
(VietQ.vn) - Niên vụ 2022-2023 được xem là năm thắng đậm của toàn ngành cà phê từ nông dân đến doanh nghiệp do giá bán tăng cao nhất trong gần 30 năm qua.
(VietQ.vn) - Tham dự Hội nghị và Triển lãm Cà phê Thế giới tại thành phố Bengaluru, bang Karnataka, Ấn Độ từ ngày 25 đến 28/9/2023, những thương hiệu cà phê lớn của Việt Nam đã giới thiệu sản phẩm cà phê Việt đến thị trường 1,4 tỷ dân, kết nối, thâm nhập các chuỗi phân phối tại Ấn Độ. Giờ đây, người dân Ấn Độ đã có thể thưởng thức cà phê Việt Nam ngay tại đất nước Ấn Độ của mình.
(VietQ.vn) - Mới đây, Michael Rivera, trợ lý Giáo sư khoa học máy tính tại Đại học Colorado Boulder nảy ra ý tưởng khi biến bã cà phê đã qua sử dụng thành phương tiện in 3D.
(VietQ.vn) - Hiện nay, sản phẩm cà phê sản xuất trên đất gây mất rừng của Việt Nam không được thông quan sang thị trường châu Âu. Để chứng minh cà phê sản xuất không gây mất rừng phải có định vị, truy xuất nguồn gốc đến từng khu vườn, báo cáo giải trình, phân tích nguy cơ và giải pháp giảm thiểu nguy cơ mất rừng.
(VietQ.vn) - Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bê tông có thể cứng hơn 30% bằng cách thay thế một phần cát bằng bã cà phê đã qua sử dụng - một chất thải hữu cơ được sản xuất với số lượng lớn thường được đưa vào bãi chôn lấp. Phương pháp này cũng làm giảm việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên như cát, góp phần hơn nữa vào cách tiếp cận nền kinh tế tuần hoàn trong xây dựng.
(VietQ.vn) - Thương vụ Việt Nam tại Bỉ cho biết kể từ ngày 31/12/2024, EU cấm việc bán cà phê có nguồn gốc từ đất bị phá rừng hoặc đất bạc màu đã bị cấm.