(VietQ.vn) - Theo bác sĩ Nguyễn Thảo Phương, Viện Sốt rét - Ký sinh trùng TP.HCM, Escargot, sashimi, beefsteak là 3 trong số rất nhiều món ăn có thể gây bệnh cho người nếu không đảm bảo quy trình sơ chế và chế biến an toàn.
(VietQ.vn) - Rau củ tươi là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe con người tuy nhiên thường chứa nhiều ký sinh trùng. Nếu dùng nước ép trái cây, rau củ quả tươi không đảm bảo an toàn sẽ tăng tỷ lệ nhiễm sán.
(VietQ.vn) - Theo BS Võ Thị Tố Hi, Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Gia An 115, uống nước ép rau củ là một trong những xu hướng sức khỏe hiện nay. Tuy nhiên nếu không rửa sạch thì rất dễ nhiễm ký sinh trùng.
(VietQ.vn) - Tôm hùm, bò tái, lươn đồng .... được xem là món ăn phổ biến, quen thuộc với nhiều gia dình, tuy nhiên, nếu không chế biến cẩn thận và kĩ càng có thể khiến thực phẩm sản sinh ra nhiều ký sinh trùng.
(VietQ.vn) - Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng, có nhiều loại rau có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật cần thận trọng khi ăn.
(VietQ.vn) - Rau sống là một món ăn rất thông dụng trong ẩm thực Việt Nam tuy nhiên, rau sống cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh nếu sử dụng không đúng cách.
(VietQ.vn) - Sushi và sashimi là hai món ăn truyền thống nổi tiếng thế giới đến từ Nhật Bản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên đây lại là hai món ăn tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm.
Cua đồng là món ăn giải nhiệt rất tốt vào ngày hè nóng bức. Đa phần những bữa ăn trong các gia đình Việt thường có các món liên quan đến cua đồng như: cua đồng nấu mồng tơi, canh cua đồng nấu rau tập tàng, canh cua đồng nấu hoa thiên lý,… Đó thật sự là những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn.
(VietQ.vn) - Các nhà nghiên cứu cho biết, thuốc chống ký sinh trùng đang được lưu hành rộng rãi trên toàn thế giới có thể diệt virus Covid-19 trong vòng 48 giờ.
(VietQ.vn) - Nghiên cứu mới cho biết, một loại ký sinh trùng nguy hiểm có thể gây tổn thương não, cơ quan cơ thể hoặc mắt vĩnh viễn đang ẩn nấp trong một nửa số thịt cừu băm mua tại cửa hàng ở Úc.