Tết Hàn thực, bánh trôi và bánh chay bán khắp đường Hà Nội
07:44 01/04/2014(VietQ.vn) - Phục vụ Tết Hàn thực (âm lịch 3/3), nhiều đường phố Hà Nội đã thấy bán bánh trôi, bánh chay.
Chưa đến Tết cổ truyền “Hàn thực”, thế nhưng trên khắp các ngõ nhỏ đến phố lớn, các chợ phiên, chợ đầu mối các loại bánh trôi, bánh chay, xôi chè… đã được bày bán nhộn nhịp, bắt mắt.
Vào ngày 3/3 âm lịch, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên
Bánh trôi ngon khi có vị cay ấm của gừng, vị thơm của bột nếp quyện với nhân đỗ xanh, vị bùi bùi của dừa nạo.
Khâu khó nhất là khi nặn bánh. Vì vậy lúc pha bột bánh trôi nên để lại một ít bột khô xoa đều lên tay để nặn bánh không bị dính.
Các loại bánh bán ở chợ có lượng người mua rất đông
Chè đỗ xanh cũng là món ăn không thể thiếu trong tết Hàn thực
Hiện nay, Tết này vẫn được duy trì ở miền Bắc, nhất là các tỉnh xung quanh Hà Nội.
Trần Nhàn
