Bật mí cách làm kem xôi dừa tuyệt ngon tại nhà

Cách làm kem xôi dừa thơm ngon, béo ngậy bằng những nguyên liệu dễ mua cùng cách làm kem xôi dừa vô cùng đơn giản giúp giải nhiệt tốt cho mùa hè ngay tại nhà. Sau đây là cách làm kem xôi dừa tại nhà.

Nguyên liệu để làm kem xôi dừa cần có:

+ Gạo nếp: 200gr
+ Lá dứa: 1 bó
+ Sữa tươi: 100ml
+ Kem dừa: 1 hộp
+ Muối trắng: 1 thìa
+ Lạc rang giã nhỏ: 50gr

+ Dừa khô: 50gr

+ Dừa tươi: 2 quả

+ Ly đựng kem

 Cách làm kem xôi dừa ngon:

Bước 1: Lá nếp mua về xay nhuyễn để lấy nước, lọc qua rây bỏ sạch bã.

Bước 2:  Chặt dừa để lấy nước.

Bước 2: Ngâm gạo và đỗ xanh khoảng 10- 12 tiếng, sau đó vo cho thật sạch và trộn với nước dừa ở bước 2, nước lá nếp xay đã lọc để tạo màu đẹp và tự nhiên, rồi cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường.

Bước 3: Tới khi xôi chín thì để nguội

Bước 4: Dùng thìa múc xôi vào cốc hoặc ly đã chuẩn bị rồi múc kem dừa đã chuẩn bị lên trên. Sau đó, rắc lạc, dừa khô là bạn đã có món kem xôi dừa ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Lưu ý: Có thể dùng vỏ dừa thay thế ly giúp món ăn trông đẹp mắt hơn.

Lưu ý khi làm kem xôi dừa:

Kem dừa khi mua về nhớ để vào tủ lạnh tránh kem bị tan chảy.
Bạn có thể tự làm kem thừa thay vì mua kem dừa có sẵn.

Có thể thay dừa lạc bằng hạnh nhân, dừa tươi bào, siro và ăn cùng các loại thạch và hoa quả.

Cách làm kem xôi dừa trên đây đã giúp bạn có thêm món thơm ngon vào danh sách các món tráng miệng độc đáo, giải nhiệt trong mùa hè này.

Lê Lan (T/h)