Bình Định thu giữ số lượng mỡ động vật đã qua chế biến

Thực hiện công văn của Cục QLTT tỉnh Bình Định về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường trong dịp Tết Trung thu năm 2024 và kiểm tra chất lượng hàng hóa đến hết năm 2024; sáng ngày 15/8/2024, Đội QLTT số 4 phối hợp với Đội Cảnh sát ĐTTP về Kinh tế - Chức vụ - Công an thị xã An Nhơn kiểm tra đột xuất địa điểm kinh doanh tại đường Võ Nguyên Giáp, KV Huỳnh Kim, P. Nhơn Hòa, Tx An Nhơn, tỉnh Bình Định.

Tại thời điểm kiểm tra, địa điểm kinh doanh nêu trên đang hoạt động kinh doanh nhưng không đăng ký thành lập hộ kinh doanh. Đoàn kiểm tra phát hiện 645 kg mặt hàng mỡ động vật đã qua chế biến (dạng đông đặc).

Toàn bộ số hàng hóa trên không có căn cứ xác định nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa, có mùi hôi thối, dơ bẩn, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đội QLTT số 4 đã tiến hành tạm giữ toàn bộ số hàng hóa vi phạm trên để tiến hành xác minh, làm rõ xử lý theo quy định của pháp luật.

Trước đó, Đội QLTT số 1 – Cục QLTT tỉnh Quảng Ninh phối hợp với lực lượng cảnh sát giao thông- Công an tỉnh Quảng Ninh kiểm tra xe ô tô khách BKS 14B-03665 do ông Bùi Văn Vinh sinh năm 1973 điều khiển.

Tại thời điểm khám xe, Đội QLTT số 1 đã phát hiện trên khoang chở hàng cất giấu 04 bao dứa bên trong chứa 203 kg mỡ động vật đang bốc mùi ôi thối.

Trước lực lượng chức năng, ông Bùi Văn Vinh - lái xe đồng thời là chủ hàng không xuất trình được bất kỳ hoá đơn, chứng từ liên quan đến toàn bộ số hàng hoá trên.

Ông Vinh đã thừa nhận với cơ quan chức năng toàn bộ số hàng hóa trên là thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ được mua trôi nổi để đem bán kiếm lời. Đội Quản lý thị trường số 1 đã quyết định xử phạt vi phạm hành chính và yêu cầu ông Vinh tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm không rõ nguồn gốc nói trên nhằm ngăn chặn thực phẩm bẩn thẩm lậu ra thị trường và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng theo quy định của pháp luật.

Kể từ khi thực hiện tháng cao điểm hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm, đến nay, Lực lượng QLTT tỉnh Quảng Ninh đã kiểm tra, xử lý 28 vụ việc vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm xử phạt trên 300 triệu đồng và ngăn chặn hàng tấn thực phẩm không đảm bảo an toàn, điều kiện lưu thông trên thị trường.

Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Công nghệ thực phẩm, mùi ôi, thối từ mỡ bẩn là do vi sinh vật tấn công phần bên ngoài của màng tế bào mỡ. Trường hợp nếu mỡ bị thối thì mỡ đó có chứa độc tố, nếu mang mỡ chế biến lại thành mỡ hoặc tóp mỡ thì vi sinh vật bị chết nhưng độc tố không mất nên ăn vẫn rất độc, vì vậy nếu ăn phải mỡ bẩn sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Các chuyên gia khuyến cáo, người tiêu dùng không nên mua những loại mỡ có nguồn gốc không rõ ràng. Không nên dùng loại tóp mỡ bán ngoài thị trường vì khó biết được nguồn gốc như thế nào.

Ngoài ra, món ăn từ sản phẩm nội tạng động vật có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng, song vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe như trong nội tạng đông lạnh chứa nhiều cholesterol, không tốt cho hệ tim và có thể gây mỡ máu, nhất là các sản phẩm nội tạng đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, chưa qua kiểm dịch chứa nhiều chất bảo quản độc hại. Vì vậy, khi sử dụng các sản phẩm là nội tạng động vật, cần lưu ý. 

 An Nguyên