Hưng Yên đổi mới để nâng cao năng suất và chất lượng thức ăn chăn nuôi

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, việc nâng cao năng suất lao động và chất lượng sản phẩm đã trở thành yêu cầu cấp thiết đối với các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi. Nhận thức rõ điều đó, thời gian qua, tỉnh Hưng Yên đã triển khai nhiều hoạt động nghiên cứu, ứng dụng khoa học và công nghệ nhằm tìm ra các giải pháp thiết thực giúp doanh nghiệp cải thiện hiệu quả sản xuất, giảm chi phí và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Một trong những nhiệm vụ tiêu biểu là chương trình nghiên cứu chuyên sâu mang tên “Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao năng suất lao động, chất lượng sản phẩm gắn giá trị tăng thêm tại doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi”, được triển khai từ đầu năm 2024. Mục tiêu của chương trình là chuyển giao hệ thống quản lý chất lượng và các công cụ cải tiến tiên tiến cho doanh nghiệp, qua đó góp phần thúc đẩy phát triển bền vững ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi trên địa bàn tỉnh.

Trong quá trình thực hiện, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát tại 30 doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi và 120 trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản. Kết quả khảo sát cho thấy, phần lớn doanh nghiệp vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc áp dụng các hệ thống quản lý hiện đại; quy trình kiểm soát chất lượng chưa được chuẩn hóa; năng suất lao động còn phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm thủ công. Những hạn chế này khiến chi phí sản xuất cao, sản phẩm thiếu ổn định và khả năng cạnh tranh còn hạn chế.

Từ thực trạng trên, nhóm thực hiện đã lựa chọn bốn doanh nghiệp tiêu biểu trong tỉnh để xây dựng mô hình điểm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng và công cụ cải tiến năng suất. Tại các mô hình này, nhiều giải pháp đã được triển khai đồng bộ như tối ưu hóa dây chuyền sản xuất, ứng dụng tiêu chuẩn ISO và TCVN trong quản lý, tăng cường kiểm soát chất lượng đầu vào – đầu ra, cũng như tổ chức đào tạo nâng cao năng lực cho đội ngũ lao động.

Kết quả bước đầu cho thấy, các doanh nghiệp tham gia mô hình đã có chuyển biến rõ rệt: năng suất tăng, sản phẩm đạt chất lượng ổn định hơn, tỷ lệ hao hụt nguyên liệu giảm và chi phí sản xuất được tiết giảm đáng kể. Đặc biệt, việc ứng dụng các công cụ cải tiến như 5S, Kaizen, Lean không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình làm việc mà còn hình thành văn hóa doanh nghiệp hướng tới hiệu quả, sáng tạo và bền vững.

Trên cơ sở kết quả đạt được, nhóm nghiên cứu đã đề xuất nhiều giải pháp mở rộng nhằm áp dụng đồng bộ cho toàn bộ các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi trên địa bàn tỉnh. Các giải pháp này tập trung vào việc hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn phù hợp ngành, tiếp tục đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật, ứng dụng công nghệ số trong giám sát – truy xuất nguồn gốc, đồng thời cải thiện quy trình sản xuất để giảm chi phí và tăng giá trị gia tăng.

Việc triển khai chương trình nghiên cứu nói trên không chỉ mang lại hiệu quả thiết thực cho các doanh nghiệp tham gia mà còn phản ánh đúng chủ trương lớn của tỉnh Hưng Yên trong việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi. Cùng với việc thúc đẩy đổi mới sáng tạo, áp dụng khoa học và công nghệ, Hưng Yên đang từng bước xây dựng nền sản xuất có năng suất cao, chất lượng tốt, góp phần vào mục tiêu phát triển kinh tế bền vững của tỉnh.

Việc triển khai đề tài phản ánh chủ trương lớn của tỉnh Hưng Yên về nâng cao năng suất và chất lượng ngành công nghiệp nói chung, và ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi nói riêng. Theo báo cáo, trong năm 2024, tỉnh đã triển khai nhiều nhiệm vụ khoa học và công nghệ hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý và công cụ cải tiến nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. 

Ngoài ra, trong lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi, doanh nghiệp Việt Nam nói chung đang phải đối mặt với thách thức lớn về nguyên liệu nhập khẩu. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, doanh nghiệp phải phụ thuộc đến 65-70% nguyên liệu từ nước ngoài, dẫn đến chi phí gia tăng và dễ bị ảnh hưởng bởi biến động thị trường. Vì vậy, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và giá trị gia tăng từ khâu nội địa hoá nguyên liệu, ứng dụng khoa học công nghệ và quản lý hiệu quả là rất cần thiết.

Trong thực tiễn của tỉnh Hưng Yên, việc ứng dụng công nghệ sinh học, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi, thủy sản đã được triển khai và giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm tại nhiều mô hình. Do đó, đề tài cấp tỉnh lần này hướng vào mảng sản xuất thức ăn chăn nuôi là phù hợp và mang tính thời điểm. 

Việc nâng cao năng suất và chất lượng tại doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi trên địa bàn Hưng Yên có ý nghĩa cụ thể như sau: Khi doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng và cải tiến sản xuất, dây chuyền sản xuất sẽ vận hành hiệu quả hơn, thời gian chết giảm, sản lượng tăng. Sản phẩm thức ăn chăn nuôi đạt tiêu chuẩn tốt hơn, đồng đều về dinh dưỡng và an toàn, đáp ứng yêu cầu của trang trại chăn nuôi, qua đó tăng giá trị và độ tin cậy với khách hàng.

Khi sử dụng công cụ cải tiến, quản lý nguyên liệu và sản xuất tốt hơn, doanh nghiệp có thể giảm lãng phí, hạn chế sai sót, tiết kiệm chi phí, từ đó giảm giá thành sản phẩm. Thức ăn chăn nuôi có chất lượng cao hơn sẽ giúp trang trại đạt hiệu quả cao hơn, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng của chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản trên địa bàn tỉnh. Sản phẩm tốt hơn, thương hiệu uy tín hơn sẽ mở đường cho doanh nghiệp phát triển thị trường và cạnh tranh tốt hơn, đồng thời góp phần vào phát triển kinh tế – kỹ thuật của tỉnh.

Hội đồng khoa học chuyên ngành sau khi nghe báo cáo của đơn vị thực hiện và các ý kiến nhận xét, đã thống nhất xếp loại đề tài đạt và đủ điều kiện nghiệm thu. Việc nghiệm thu thành công đề tài này mở ra tiền đề để tỉnh Hưng Yên tiếp tục triển khai rộng rãi các giải pháp đã được đề xuất tới nhiều doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi trên toàn địa bàn.

Tuy nhiên, để thành công thật sự, cần lưu ý một số điều: cần có sự đồng bộ từ phía doanh nghiệp trong việc đầu tư hệ thống quản lý và cải tiến, cần kinh phí và nguồn lực hỗ trợ chuyển giao công nghệ, cần nâng cao năng lực nhân lực và quản lý, và cần môi trường chính sách thuận lợi để nhân rộng mô hình. Khi những điều kiện này được đáp ứng, ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi tại Hưng Yên sẽ có bước phát triển mạnh về năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng, đồng hành cùng phát triển chuỗi chăn nuôi tại địa phương.

An Dương