Hướng dẫn nấu chè khoai lang tím vừa ngon vừa đẹp mắt

Thùy Dung 20:00 25/03/2017

(VietQ.vn) - Những món chè từ khoai lang tím đều ngon, thơm mát và vô cùng đẹp mắt. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè khoai lang tím bột báng ngon, hấp dẫn và đẹp mắt.

Sự kiện: Món ngon mùa hè

Những món chè từ khoai lang tím đều ngon, thơm mát và vô cùng đẹp mắt. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè khoai lang tím bột báng ngon, hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu:

+ Khoai lang tím: 300g
+ Bột báng: 100g
+ Bột năng: 130g
+ Đường: 130g
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Dừa non bào sợi tuỳ thích.

chè

Hướng dẫn cách làm chè khoai lang tím bột báng:

Bước 1: Bột báng bạn đem rửa sơ qua cho sạch bụi đi nhé, sau đó bạn đem cho vào ngâm với nước khoảng nửa tiếng rồi đem cho lên bếp đem luộc sôi khoảng 10 phút thì đem tắt bếp đi nhé. Sau đó đem ngâm bột báng vào bên trong nồi sau đó cho thêm 15 phút nữa để cho bột nở hoàn toàn nhé

Bước 2: Sau khi bạn thấy bột báng bở thi các bạn đem lọc bỏ nước để cho ráo nước nhé

Bước 3: Sau đó bạn đem khoai lang tím đem hấp hoặc luộc chín rồi thì đem dầm nhuyễn ra nhé.Sau đó bạn đem cho 100g bột năng và 30g đường sau đó đem trộn lại cho thật đều nhé

Bước 4: Sau đó bạn đem nhồi khoai tím cùng với bột năng cho thật kỹ để cho dẻo mịn rồi đem nặn thành các viên bánh nhỏ như là quả quất nhé. Sau đó bạn đem nặn cho đến khi nào hết bột khoai lang tím thì thôi

Bước 5 : Sau đó bạn đem chuẩn bị sẵn một nồi nước đem đun sôi rồi đem cho toàn bộ các viên khoai lang tím vào rồi đem luộc cho đến khi nào thấy nổi lên thì bạn đem vớt ra đĩa. Sau đó bạn nên đem luộc qua vì khi mà bạn luộc khoai sẽ phai màu tím ra nước, còn nếu mà bạn không luộc thì qua thì khi mà nấu chè nước chè sẽ không con giữ được màu trắng đẹp của nước cốt dừa nữa nhé

Bước 6: Sau đó bạn đem để cho bột báng cùng với khoai lang tím cho lên đĩa bạn đợi cho hơi se mặt đi một chút là được

Bước 7: Sau đó bạn đem cho thêm 500ml nước trằng vào bên trong nồi rồi đem cho thêm 30g bột năng cùng với 100g đường cho vào khuấy cho tan rồi đem cho lên bếp để nấu chín nhé. Bạn vừa đun bạn vừa khuấy đều tay để tránh bị bén nồi

Bước 8: Khi mà bạn thấy bột trong nồi chín trong thì các bạn đem cho phần bột báng đã được luộc cho vào nấu cùng

Bước 9: Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem cho phần viên khoai tím vào và đem đun lửa nhỏ lửa trong nồi chè thêm vài phút để cho thấm đường

Bước 10: Sau đó ban nêm nếm lại vị ngọt của chè cho vừa với khẩu vị nhé. Cuối cùng thì bạn đem cho thêm 200ml nước cốt dừa vào và đem nấu cho sôi nhẹ lên là được