Món sườn kho nước cốt dừa cực đưa cơm cho ngày thu se lạnh

14:00 15/09/2016

(VietQ.vn) - Đậm đà, béo ngậy, đưa cơm là những từ mà bạn có thể cảm nhận về món sườn kho nước cốt dừa.

Sườn là nguyên liệu nấu ăn rất quen thuộc với các bà nội trợ. Với sườn, bạn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon như sườn rán, sườn rim, hay sườn xào chua ngọt là món ăn kinh điển hay được các mẹ thực hiện nhất. Để đổi món cho gia đình, bạn có thể thực hiện cách làm sườn kho cốt dừa. Với vị ngọt của sườn, vị béo của cốt dừa, chắc chắn những người thân trong gia đình bạn sẽ liên tục đưa bát ra xin thêm cơm cho mà xem.

Nếu chưa có ý tưởng gì cho bữa tối, bạn có thể học cách làm món sườn kho cốt dừa dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món sườn kho nước cốt dừa:

600g sườn non
½ lít nước dừa tươi
5 cọng hành lá
1 củ hành tây
2 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê hành tím băm
3 thìa súp nước mắm
2 thìa súp đường
½ thìa cà phê tiêu
4 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knor

Nguyên liệu làm món sườn kho nước cốt dừa thơm ngon

Cách làm món sườn non nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn :

Bước 1 : Sườn mua về bạn đem rửa thật sạch chặt thành từng khúc vừa ăn nhé. Sau đó bạn đem trần lại qua nước sôi rồi vớt sườn ra để ráo nước.

Sườn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi trần qua nước sôi

Bước 2 : Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ

Bước 3 : Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu ăn vào cho hành khô tỏi vào phi thơm lên xong cho sườn vào chiên đến khi sườn có vàng là được.

Bước 4 : Sườn chiên ở trên bạn cho vào nồi đổ nước dừa vào ngập mặt sườn và đun nhỏ lửa
Bước 5 : Bạn cho gia vị gồm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 2 thìa cafe đường nêm nếm điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé
Bước 6 : Bạn cứ đun sườn với lửa nhỏ đến khi gần cạn , nước dừa trở nên hơi sệt giống dạng sốt thì tắt bếp thế là bạn đã hoàn thành món sườn kho nước dừa thơm ngon hấp dẫn cho gia đình rồi.

Thành quả món sườn kho nước cốt dừa hấp dẫn

Món sườn kho nước cốt dừa thơm ngon mà không hề béo gậy sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở lên ngon cơm hơn . Bạn hãy thêm món sườn kho nước cốt dừa vào thực đơn món ăn mùa thu của gia đình mình nhé .
Chúc bạn thành công mới món ăn ngon này!

Nguyễn Thảo (t/h)