Thịt chuột và những nguy cơ với sức khỏe con người

Vietq.vn - Từ lâu, thịt chuột được cho là đặc sản tại nhiều địa phương, vào những vụ mùa, người ta dễ dàng bắt gặp cảnh người dân săn bắt chuột làm thực phẩm. Trong khi đó, chuột là loài động vật sống ở hang hốc, khu vực nhiều rác thải, vậy việc chế biến và tiêu thụ thịt chuột có an toàn hay không? Có những nguy cơ gì đối với sức khỏe con người?