6 dấu hiệu nhận biết thực phẩm kém chất lượng trước khi mua

Không nên chỉ dựa vào giá rẻ khi lựa chọn thực phẩm

Thực phẩm là nhóm hàng hóa thiết yếu, được sử dụng hằng ngày và có tác động trực tiếp đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn tồn tại các sản phẩm không rõ nguồn gốc, hàng giả, hàng nhái, thực phẩm hết hạn sử dụng hoặc không được bảo quản đúng điều kiện.

Một số sản phẩm có thể được bán với mức giá thấp nhằm thu hút người mua nhưng không bảo đảm các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm. Đáng chú ý, nhiều trường hợp người tiêu dùng chỉ chú ý đến hình thức bên ngoài hoặc giá bán mà bỏ qua các thông tin quan trọng như nguồn gốc, nhãn hàng hóa, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản.

Theo quy định về an toàn thực phẩm, sản phẩm lưu thông trên thị trường cần đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn và ghi nhãn theo quy định. Vì vậy, người tiêu dùng cần hình thành thói quen kiểm tra kỹ thông tin trước khi quyết định mua.

6 dấu hiệu cảnh báo thực phẩm có nguy cơ không bảo đảm chất lượng

Thứ nhất, sản phẩm không có hoặc thiếu thông tin trên nhãn hàng hóa.

Nhãn hàng hóa là căn cứ quan trọng giúp người tiêu dùng nhận biết nguồn gốc và đặc tính sản phẩm. Những sản phẩm không ghi rõ tên hàng hóa, tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm, xuất xứ, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng hoặc hướng dẫn bảo quản theo quy định có thể tiềm ẩn rủi ro về chất lượng.

Đối với thực phẩm đóng gói, người tiêu dùng nên kiểm tra đầy đủ các thông tin trên bao bì trước khi mua, tránh lựa chọn sản phẩm có nhãn mờ, bong tróc hoặc thông tin không rõ ràng.

Thứ hai, bao bì có dấu hiệu bất thường.

Bao bì là lớp bảo vệ giúp duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển và bảo quản. Các dấu hiệu như bao bì bị rách, phồng, móp méo nghiêm trọng, có dấu hiệu bị mở trước đó hoặc không còn nguyên trạng có thể ảnh hưởng đến an toàn của thực phẩm bên trong.

Đặc biệt, với các loại thực phẩm đóng hộp, sản phẩm bị phồng hộp có thể là dấu hiệu cho thấy quá trình bảo quản không phù hợp hoặc có nguy cơ biến đổi chất lượng.

Thứ ba, sản phẩm có màu sắc, mùi vị bất thường.

Những thay đổi về màu sắc, mùi hoặc trạng thái của thực phẩm có thể là dấu hiệu sản phẩm đã bị biến đổi chất lượng. Người tiêu dùng không nên tiếp tục sử dụng thực phẩm có mùi lạ, xuất hiện nấm mốc, đổi màu bất thường hoặc có dấu hiệu hư hỏng dù vẫn còn hạn sử dụng.

Thứ tư, thực phẩm được bảo quản không đúng điều kiện.

Nhiệt độ và môi trường bảo quản đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng thực phẩm. Các sản phẩm cần bảo quản lạnh nhưng lại được bày bán ở điều kiện nhiệt độ không phù hợp có nguy cơ bị suy giảm chất lượng.

Khi mua thực phẩm đông lạnh, thực phẩm tươi sống hoặc sản phẩm yêu cầu bảo quản đặc biệt, người tiêu dùng cần chú ý đến điều kiện trưng bày, tình trạng đông lạnh và vệ sinh khu vực bán hàng.

Thứ năm, sản phẩm có giá bán thấp bất thường.

Giá rẻ có thể là yếu tố thu hút người mua, nhưng mức giá thấp bất thường so với sản phẩm cùng loại trên thị trường là dấu hiệu cần được xem xét. Trong một số trường hợp, hàng hóa giá rẻ có thể liên quan đến nguồn gốc không rõ ràng, hàng gần hết hạn sử dụng hoặc không đáp ứng yêu cầu về chất lượng.

Người tiêu dùng nên cân nhắc giữa giá thành và yếu tố an toàn, không nên lựa chọn sản phẩm chỉ dựa trên tiêu chí giá thấp.

Thứ sáu, sản phẩm không có nguồn gốc, nơi mua bán không rõ ràng.

Việc mua thực phẩm tại các địa điểm không bảo đảm điều kiện kinh doanh, không có thông tin về người bán hoặc không cung cấp được hóa đơn, chứng từ cần thiết có thể khiến người tiêu dùng gặp khó khăn khi kiểm tra chất lượng sản phẩm hoặc khiếu nại nếu xảy ra vấn đề.

Lựa chọn các cơ sở kinh doanh uy tín, sản phẩm có thông tin truy xuất nguồn gốc rõ ràng là một trong những giải pháp giúp giảm nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng.

Chủ động kiểm tra để bảo vệ sức khỏe

Bên cạnh sự kiểm soát của cơ quan quản lý nhà nước và trách nhiệm của doanh nghiệp sản xuất, người tiêu dùng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm chất lượng.

Trước khi mua, người tiêu dùng nên tập thói quen kiểm tra nhãn hàng hóa, hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ, tình trạng bao bì và điều kiện bảo quản. Khi phát hiện sản phẩm có dấu hiệu bất thường, cần ngừng sử dụng và thông báo cho cơ quan chức năng hoặc đơn vị có trách nhiệm để được xử lý.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng đa dạng, lựa chọn sản phẩm an toàn không chỉ dựa vào thương hiệu mà còn cần dựa trên sự hiểu biết về chất lượng và các thông tin liên quan. Một thao tác kiểm tra đơn giản trước khi mua có thể giúp hạn chế rủi ro, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng và gia đình.

Cẩm Anh