Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với sữa dạng lỏng

Thông tư 09/2026/TT-BCT được xây dựng dựa trên nền tảng vững chắc của Luật An toàn thực phẩm cùng các quy định bổ sung về tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật và chất lượng sản phẩm hàng hóa vừa được cập nhật năm 2025. Đặc biệt, quy chuẩn này bám sát Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.

Theo lộ trình đã công bố, Thông tư số 09/2026/TT-BCT sẽ chính thức có hiệu lực thi hành kể từ ngày 1/9/2026. Để đảm bảo tính ổn định cho hoạt động sản xuất và kinh doanh, Bộ Công Thương cũng đưa ra các điều khoản chuyển tiếp linh hoạt. Cụ thể, đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng đã tự công bố trước thời điểm thông tư có hiệu lực, doanh nghiệp vẫn được tiếp tục sản xuất, nhập khẩu và lưu thông cho đến khi hoàn thành việc đăng ký bản công bố hợp quy theo quy định mới.

Thông tư số 09/2026/TT-BCT về Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng có hiệu lực thi hành kể từ ngày 1/9/2026. 

Về tổ chức thực hiện, Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) đóng vai trò nòng cốt trong việc hướng dẫn, phổ biến và tuyên truyền nội dung quy chuẩn đến cộng đồng doanh nghiệp. Trách nhiệm thi hành không chỉ dừng lại ở các cơ quan quản lý Nhà nước từ Trung ương đến địa phương mà còn trực tiếp gắn liền với mọi tổ chức, cá nhân tham gia vào chuỗi cung ứng từ sản xuất, nhập khẩu đến kinh doanh và xuất khẩu sữa dạng lỏng.

Trong quá trình vận hành, tổ chức và cá nhân có trách nhiệm hoàn thành việc đăng ký bản công bố hợp quy trong thời hạn quy định. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải chủ động rà soát quy trình sản xuất, nâng cao tiêu chuẩn kỹ thuật để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của quy chuẩn quốc gia. Sự minh bạch về tiêu chuẩn không chỉ giúp người dân yên tâm lựa chọn sản phẩm an toàn mà còn là "tấm thẻ hành thông" giúp các sản phẩm sữa nội địa tự tin vươn ra thị trường quốc tế.

Việc Bộ Công Thương đứng ra ban hành quy chuẩn lần này cũng phản ánh sự điều chỉnh trong phân công quản lý nhà nước đối với sản phẩm sữa dạng lỏng. Trước đó, hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về sản phẩm này từng được Bộ Y tế ban hành, QCVN 5-1:2017/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng, thay thế phiên bản năm 2010. Quy chuẩn cũ tập trung vào các giới hạn an toàn thực phẩm, kiểm soát vi sinh vật, kim loại nặng và các chất nhiễm bẩn nhằm bảo đảm sản phẩm an toàn trước khi đưa ra thị trường.

Tuy nhiên, sau gần một thập kỷ thực thi, bối cảnh thị trường đã có nhiều thay đổi. Công nghệ chế biến sữa ngày càng đa dạng, xuất hiện thêm nhiều dòng sản phẩm mới như sữa tiệt trùng, sữa bổ sung vi chất, sản phẩm phối trộn… Bên cạnh đó, yêu cầu hội nhập quốc tế và các cam kết thương mại tự do cũng đòi hỏi hệ thống quy chuẩn phải được rà soát, cập nhật theo hướng hài hòa với thông lệ và tiêu chuẩn quốc tế. Chính vì vậy, việc xây dựng quy chuẩn mới không chỉ là hoạt động kỹ thuật thuần túy mà còn là bước đi chiến lược trong quá trình nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành sữa Việt Nam.

 Bảo Linh