Cách làm sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè
Hòa Lê 06:01 13/05/2018(VietQ.vn) - Sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè đang được nhiều người quan tâm. Dưới đây là cách làm sữa chua trân châu trái cây đơn giản, thơm ngon.
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Cách làm trắng da nhanh chóng, an toàn từ bột đậu đỏ
Cách làm tào phớ trân châu dẻo siêu ngon, giải nhiệt mùa hè
‘Học lỏm’ cách làm chè thạch trà xanh trái cây siêu ngon cho mùa hè
Sữa chua trân châu trái cây là một trong những món ăn ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Dù vậy, cách làm sữa chua trân châu thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm sữa chua trân châu đơn giản, thơm ngon theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.
Cách làm sữa chua trân châu trái cây thơm ngon cho mùa hè
Nguyên liệu làm sữa chua trân châu trái cây
100 gr bột năng
1/3 trái thánh long đỏ
40 ml nước
Cách làm sữa chua trân châu trái cây ngon hay không phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu
Những màu khác bạn có thể dùng: Xoài chín mềm, kiwi, hay cam.....
Nguyên liệu sữa chua:
250 gr sữa chua không đường ( mình dùng sữa chua greek mua trong siêu thị)
1 muỗng canh đường
1/2 nước cốt trái chanh cùng vài lát chanh thái lát mỏng nhỏ
Trái cây: Cam, bơ, việt quất, dâu.....
Cách làm sữa chua trân châu trái cây
Bước 1: Bơ + dâu thái miếng nhỏ. Cam tách múi ...
Bước 2: Sữa chua + đường + nước cốt chanh và lát chanh trộn chung trong 1 cái tô.
Bước 3: Thanh long gọt vỏ thái miếng cho vào máy sinh tố xay thật nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp này vào chén hâm hay nấu cách thủy (Chú ý cần phải hâm hay nấu sôi nhé. và nguyên liệu này không nhất thiết dùng hết).
Bước 4: Bột năng cho vào tô, sau đó đổ từ ít nước lanh long đang sôi vào nhồi đều, để bột quyện thành một khối dẻo không dính tay.
Rắc 1 ít bột năng lên khay, sau đó vo viên trân châu bỏ lên khay.
Cứ thế bạn tiếp tục tạo màu khác theo cách làm như trên.
Bước 5: Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi, cho trân châu vị trái cây vào luộc lửa vừa. Khi trân châu nổi lên, bạn hạ thấp lửa tiếp tục luộc 5-7 phút nữa trước khi tắt bếp.
Trân châu vớt ra cho vào tô cùng với 2 muỗng canh đường trộn đều (nguyên liệu này không có ghi trong bài).
Trình bày: Trái cây và trân châu cho vào ly. Múc 2-3 muỗng canh sữa chua (b:2) cho vào. Để nhánh bạc hà là hoàn tất.
Hòa Lê
