Cách đọc nhãn dán thực phẩm chức năng để sử dụng an toàn, tránh hại sức khỏe

Hiện nay, những sản phẩm thực phẩm chức năng đã được đăng ký lưu hành sản phẩm trên thị trường Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Nhưng đây vẫn là bài toán khó cho người tiêu dùng bởi họ chỉ có thể nhận biết được các sản phẩm thực phẩm chức năng thông qua nhãn hàng hóa, mẫu mã bao bì. Việc tạo ra nhãn thực phẩm chức năng để cung cấp thông tin cho người tiêu dùng là điều bắt buộc trước khi được tung ra thị trường.

Để tránh tình trạng hàng giả, hàng nhái được bày bán khắp nơi nên doanh nghiệp thực phẩm chức năng cần có nhãn thực phẩm chức năng riêng biệt theo đúng theo quy định của pháp luật và củng cố lòng tin của khách hàng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nắm được hết quy định về nhãn thực phẩm chức năng, đặc biệt là những quy định trong cách ghi nhãn thực phẩm chức năng thế nào.

Mua thực phẩm chức năng nên đọc nhãn để biết được những thành phần. Ảnh minh họa

Thực tế thực phẩm chức năng là những sản phẩm bổ sung các hợp chất cần thiết cho cơ thể bên cạnh việc ăn uống. Hiện có 9 loại thực phẩm chức năng phổ biến như các sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất; tăng cường miễn dịch; giảm cân/giữ dáng; thực phẩm chức năng hỗ trợ làm đẹp; hỗ trợ xương khớp; hỗ trợ tim mạch; hỗ trợ giấc ngủ, thần kinh; tăng cường sức khỏe tiêu hóa và hỗ trợ gan. Những sản phẩm này thường được sản xuất ở dạng lỏng, viên nén, viên nang, dạng bột...

Tuy nhiên người tiêu dùng nên lưu ý rằng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) chỉ kiểm tra và giám sát các loại thuốc và an toàn thực phẩm chứ không có bất kỳ quy định nào về tính an toàn hoặc hiệu quả của thực phẩm chức năng. Vì vậy không có gì đảm bảo một chất bổ sung được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng được chỉ định thì các sản phẩm ở lô khác cũng có tiêu chuẩn tương tự. 

Có thể hiểu nhãn thực phẩm chức năng là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên thực phẩm chức năng, bao bì thương phẩm của thực phẩm chức năng hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên thực phẩm chức năng, bao bì thương phẩm của thực phẩm chức năng.

Do đó, thông tin từ Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, thành phố Hồ Chí Minh, hiện nhiều người mua sản phẩm theo công dụng ghi trên bao bì hoặc lời quảng cáo mà không kiểm tra thành phần. Điều này khiến việc sử dụng sản phẩm không đem lại hiệu quả như mong đợi bởi một số sản phẩm có thành phần không đủ hàm lượng để tạo ra hiệu quả.

Bên cạnh đó, người tiêu dùng có thể sử dụng trùng lặp, quá liều. Ví dụ, vừa uống multivitamin vừa uống viên vitamin C riêng có thể gây dư thừa. Hoặc dùng sai cách, gây tác dụng phụ như uống canxi mà không bổ sung vitamin D có thể không hiệu quả. Vì vậy, việc trang bị tốt kỹ năng đọc nhãn hiệu bao bì, các thông tin đầy đủ và chi tiết về sản phẩm trên bao bì sẽ giúp người tiêu dùng rất nhiều trong việc tìm hiểu, phân biệt và chọn lựa những sản phẩm có chất lựơng tốt, an toàn và phù hợp nhất cho sức khoẻ của mình tránh tình trạng dị ứng không mong muốn. Cụ thể như sau:

Tên sản phẩm (đảm bảo không nhầm lẫn giữa thực phẩm chức năng và thuốc (thực phẩm chức năng không có tác dụng chữa bệnh) và dạng bào chế (viên nén, viên nang, bột, dung dịch... để phù hợp với nhu cầu sử dụng).

Đọc thành phần sản phẩm cần chú ý hoạt chất chính của sản phẩm, kiểm tra hàm lượng có đủ khuyến nghị hằng ngày không. Chú ý các thành phần phụ bao gồm chất bảo quản, hương liệu, màu thực phẩm. Tránh thành phần gây dị ứng (đậu nành, gluten, lactose...) hoặc chất độc hại (chì, asen).

Liều lượng và hướng dẫn sử dụng cần xem kỹ khuyến cáo của nhà sản xuất, không tự ý tăng liều để tránh ngộ độc. Đặc biệt trẻ em, phụ nữ mang thai, người bệnh mạn tính cần tham vấn bác sĩ.

Kiểm tra thông tin nhà sản xuất, trong đó, nhà sản xuất/nhập khẩu/phân phối, ưu tiên sản phẩm từ công ty uy tín, có địa chỉ rõ ràng. Đồng thời cũng nên kiểm tra giấy chứng nhận như GMP, ISO, HACCP, hoặc Bộ Y tế cấp phép. Có thể kiểm tra mã vạch, QR code để kiểm tra thông tin sản phẩm. Cuối cùng cần kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, tránh mua sản phẩm gần hết hạn hoặc bao bì bị hỏng.

Vân Thảo (T/h)