Công ty Hưng Gia Kiệt: Xây dựng, áp dụng thành công HTQL môi trường theo ISO 14001:2015

Hiện nay, các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng/khách sạn đóng góp không nhỏ trong sự phát triển kinh tế đất nước. Tuy nhiên, đa số các doanh nghiệp này chủ yếu vẫn quan tâm đến lợi nhuận nhiều hơn và các vấn đề môi trường bị xem nhẹ, đặc biệt là vấn đề sử dụng năng lượng.

Xã hội đang ngày càng phát triển, chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, kéo theo nhu cầu du lịch, giải trí, sử dụng dịch vụ nhà hàng, khách sạn cũng tăng lên. Điều đó đồng nghĩa việc hao phí năng lượng và phát sinh dòng thải từ sinh hoạt ngày càng nghiêm trọng nếu bản thân các nhà hàng không có được hệ thống tổ chức quản lý môi tường hiệu quả.

Các bước triển khai dự án tại Nhà hàng Hoàng Lê thuộc Công ty TNHH MTV Hưng Gia Kiệt. 

Công ty TNHH MTV Hưng Gia Kiệt cũng là một trong những doanh nghiệp có tiếng tại Đà Nẵng trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động.

Nhận thức được tầm quan trọng của việc quản lý môi trường ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh doanh nhà hàng, Hưng Gia Kiệt đã tham gia dự án: “Nhân rộng áp dụng Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001 vào các doanh nghiệp ngành du lịch” của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (Bộ KH&CN) do đơn vị tư vấn AHEAD (Công ty TNHH Tư vấn quản lý và Phát triển doanh nghiệp Á Châu) thực hiện.

Qua khảo sát ban đầu, các chuyên gia tư vấn của AHEAD nhận thấy vấn đề liên quan đến bảo vệ môi trường tại Công ty Hưng Gia Kiệt chưa được chú trọng nhiều. Chẳng hạn như khí đốt (gas, than, củi,...) và điện thừa được sử dụng trong nhà bếp, khu phục vụ, văn phòng, nhà hàng hiện vẫn đang sử dụng một “F-Gas” lỗi thời trong hệ thống làm lạnh...

Đây là những vấn đề cần được thay đổi, hỗ trợ xây dựng để đảm bảo sự nhất quán tiến bộ, giảm mối đe dọa đồng thời cho nhân viên và khách hàng.

Các bước triển khai dự án tại Nhà hàng Hoàng Lê thuộc Công ty TNHH MTV Hưng Gia Kiệt

Sau 6 tháng triển khai dự án, cán bộ công nhân viên của Công ty Hưng Gia Kiệt đã được tiến hành đào tạo, tư vấn và xây dựng áp dụng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2015 rất bài bản và chuyên nghiệp từ AHEAD.

Trong quá trình triển khai, Ban lãnh đạo, ban môi trường và các nhân viên Hưng Gia Kiệt đã nỗ lực hết mình trong việc xây dựng và áp dụng HTQL môi trường.

Việc triển khai áp dụng HTQL môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2015 đã nâng cao nhận thức của toàn bộ công nhân viên công ty Hưng Gia Kiệt trong việc áp dụng hệ thống quản lý môi trường. Các hoạt động có tính hệ thống, mọi người đoàn kết, làm việc trong môi trường thoải mái, mối quan hệ với các nhà đầu tư được cải thiện - bằng việc bảo vệ sức khỏe và tài sản của nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp. Công ty đã hoàn thiện quy trình kinh doanh, nâng cao hiệu suất và giảm mức hao phí tài nguyên và nguyên liệu.

Các chi phí vận hành được cắt giảm - thông qua quá trình cải tiến liên tục và hiệu quả vận hành tốt, tăng doanh thu, lợi nhuận cho doanh nghiệp. Cam kết của lãnh đạo, đặc biệt là lãnh đạo cao nhất đối với thực hiện chính sách môi trường và kiên trì theo đuổi đến cùng hệ thống quản lý môi trường. Lãnh đạo đã xác định đúng động cơ áp dụng hệ thống, xác định phạm vi, giới hạn hệ thống áp dụng, cam kết thực hiện triệt để yêu cầu của hệ thống một cách hiệu quả.

Công ty TNHH Hưng Gia kiệt đã xây dựng thành công hệ thống và được đánh giá cấp chứng nhận thành công, giúp nâng cao uy tín và hình ảnh Công ty trong mắt khách hàng, đối tác. Chứng minh được khả năng của doanh nghiệp thông qua việc thẩm tra độc lập dựa trên các tiêu chuẩn được công nhận.

Nhờ áp dụng HTQL môi trường mà doanh nghiệp có cơ hội nhận biết và giảm thiểu những sản phẩm, dịch vụ không phù hợp, giảm thiểu chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Xây dựng, áp dụng HTQL môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2015 rất phù hợp để hỗ trợ các doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn hướng tới phát triển bền vững, giúp doanh nghiệp hài hòa mục tiêu kinh tế và trách nhiệm xã hội.

 Thu Hà