Đề nghị điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Shinsung Vina Bắc Giang
06:23 25/10/2024(VietQ.vn) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Bắc Giang đề nghị điều tra và xử lý vụ nghi ngờ thực phẩm khiến 83 người phải nhập viện sau bữa ăn ngày 20/10 tại của Công ty TNHH Shinsung Vina (Bắc Giang).
Cảnh báo về chủng cúm A/H1pdm có thể dẫn tới tử vong
Cảnh báo sớm để sản phẩm gỗ Việt Nam phát triển bền vững tại thị trường Hoa Kỳ
Cảnh báo các chiêu thức lừa đảo trực tuyến “nở rộ” trong thời gian gần đây
Cụ thể, vào trưa 20/10, Công ty TNHH Shinsung Vina Bắc Giang đã tổ chức bữa tiệc liên hoan cho công nhân với 1160 người tham gia. Bữa ăn có nhiều món như hải sản, tôm sú hấp nước dừa, bê tái chanh, mực chiên bơ, gà nướng mật ong, cá lăng nướng giềng mẻ kèm rau cuốn. Tuy nhiên, sau bữa ăn, đến tối có nhiều công nhân xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và bị sốt.
Theo báo cáo nhanh của Sở Y tế Bắc Giang, đến 17h ngày 21/10, có tổng cộng 83 người phải nhập viện khám, điều trị tại các bệnh viện, phòng khám trên địa bàn tỉnh Bắc Giang (trong đó có 46 người sau khi khám, điều trị được ra viện, 37 người vẫn đang điều trị tại bệnh viện). Chưa phát hiện trường hợp chuyển biến nặng, ảnh hưởng đến tính mạng.
Công nhân Công ty TNHH Shinsung Vina nhập viện điều trị sau bữa liên hoan ngày 20/10
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Bắc tạm dừng hoạt động của đơn vị cung cấp bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm để tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; phát hiện, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Bắc Giang tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong các khâu chế biến.
Đồng thời, thực hiện nghiêm các nội dung tại công văn số 2487/BYT-ATTP ngày 11/5/2024, công văn số 3113/BYT-ATTP ngày 7/6/2024, công văn số 5411/BYT-ATTP ngày 12/9/2024 của Bộ Y tế về ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm, tăng cường công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm và Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Chế độ kiểm thực ba bước
Ngày 31/3/2017, Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Quyết định 1246/QĐ-BYT, hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Theo quy định các cơ sở chế biến suất ăn sẵn; căng tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; nhà hàng ăn uống phải tiến hành lưu mẫu thức ăn tất cả các món ăn của bữa ăn từ 30 suất ăn trở lên.
Bước 1: kiểm tra trước khi chế biến thức ăn
Bước 2: Kiểm tra trong quá trình chế biến thức ăn
Bước 3: Kiểm tra trước khi ăn
Khánh Mai (t/h)
