'Điều chúng tôi mua không chỉ là bó rau, mà là sự an tâm'

Vừa lựa chọn những bó rau xanh và các loại trái cây hữu cơ tại Organic Foods Festival 2026, chị Nguyễn Thu Hương (phường Tân Định) cho biết nhiều năm nay gia đình chị duy trì thói quen sử dụng thực phẩm hữu cơ vì tin tưởng vào quy trình sản xuất an toàn.

Theo chị Hương, giá thành sản phẩm hữu cơ có thể cao hơn so với thực phẩm thông thường nhưng đổi lại là sự an tâm về chất lượng, nguồn gốc và quy trình canh tác. "Đến lễ hội, tôi còn được nghe doanh nghiệp giới thiệu trực tiếp về vùng nguyên liệu, tiêu chuẩn chứng nhận và cách sản xuất nên càng yên tâm hơn khi lựa chọn", chị Hương nói.

Trong khi đó, anh Lê Minh Tuấn (phường An Khánh) dành khá nhiều thời gian tìm hiểu thông tin về các chứng nhận quốc tế trước khi quyết định mua hàng.

"Điều người tiêu dùng cần không phải là những lời quảng cáo, mà là sự minh bạch. Khi doanh nghiệp công khai chứng nhận, quy trình sản xuất và nguồn gốc sản phẩm, chúng tôi sẽ dễ dàng đưa ra quyết định hơn", anh Tuấn chia sẻ.

Khách hàng tìm hiểu sản phẩm Organic tại hàng mẫu.

Minh bạch là niềm tin

Những câu chuyện của người tiêu dùng phần nào phản ánh xu hướng lựa chọn thực phẩm an toàn đang ngày càng rõ nét. Đây cũng là mục tiêu mà Organic Foods Festival 2026 hướng tới khi tạo ra không gian kết nối trực tiếp giữa doanh nghiệp và khách hàng, góp phần lan tỏa lối sống xanh và thúc đẩy tiêu dùng bền vững.

Diễn ra từ 20/7 đến 10/8/2026, Organic Foods Festival 2026 được tổ chức đồng thời tại 10 cửa hàng Farmers Market, 2 cửa hàng Organicfood cùng các nền tảng trực tuyến như GrabMart, ShopeeFood và kênh thương mại điện tử nội bộ. Lễ khai mạc diễn ra vào ngày 25/7 tại Farmers Market (104 Hai Bà Trưng, phường Sài Gòn, TP.HCM).

Theo Ban tổ chức, lễ hội quy tụ hàng chục thương hiệu cùng hàng trăm sản phẩm hữu cơ đạt các tiêu chuẩn trong nước và quốc tế. Không chỉ giới thiệu sản phẩm, sự kiện còn tạo cơ hội để doanh nghiệp sản xuất, nhà phân phối và người tiêu dùng gặp gỡ, trao đổi trực tiếp, qua đó góp phần xây dựng thị trường thực phẩm hữu cơ minh bạch và phát triển bền vững.

Lễ khai mạc Organic Foods Festival 2026 diễn ra vào ngày 25/7 tại Farmers Market,104 Hai Bà Trưng, phường Sài Gòn.

Quy trình chuẩn, chất lượng thực

Ông Võ Thanh Lộc, Giám đốc Thương mại Farmers Market, đại diện Ban tổ chức cho biết, lễ hội không đơn thuần là chương trình mua sắm mà hướng đến xây dựng một cộng đồng tiêu dùng bền vững. Theo ông, khi khách hàng có điều kiện tiếp cận thông tin minh bạch về nguồn gốc và các chứng nhận hữu cơ, niềm tin dành cho sản phẩm sẽ được củng cố, từ đó tạo động lực để thị trường nông sản sạch phát triển mạnh mẽ hơn trong thời gian tới.

Theo ông Đỗ Việt Hà – Phó Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam, mỗi sản phẩm hữu cơ không đơn thuần là một mặt hàng tiêu dùng mà còn phản ánh quá trình sản xuất thân thiện với môi trường, góp phần bảo vệ hệ sinh thái và sức khỏe cộng đồng. Việc người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm được chứng nhận sẽ tạo động lực để doanh nghiệp đầu tư mạnh hơn vào sản xuất sạch, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững.

Là một trong những doanh nghiệp cung ứng nông sản hữu cơ cho hệ thống bán lẻ, ông Nguyễn Vũ Minh Quân, Giám đốc Công ty TNHH Sunny Harvest cho biết để sản phẩm có mặt trên kệ siêu thị, doanh nghiệp phải vượt qua nhiều "hàng rào" kỹ thuật về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Những sản phẩm là trái cây hữu cơ được bày bán tại cửa hàng.

Theo ông, toàn bộ vật tư đầu vào, từ phân bón đến quy trình canh tác đều phải đáp ứng các tiêu chuẩn và chứng nhận theo quy định. Đối với sản phẩm thu hoạch, mẫu rau phải được kiểm nghiệm dư lượng và các chỉ tiêu vi sinh như E. coli, Salmonella trước khi đưa ra thị trường.

"Những yêu cầu này khiến chi phí và quy trình sản xuất khắt khe hơn, nhưng đó là nền tảng để bảo đảm chất lượng nông sản, kiểm soát rủi ro và giữ vững niềm tin của người tiêu dùng", ông Quân nhấn mạnh.

Chia sẻ tại sự kiện, ông Albin Deforges, Giám đốc Quốc gia Naturland Việt Nam, cho biết Naturland đang đồng hành cùng hơn 100.000 nông dân và nông hộ tại hơn 60 quốc gia, hướng tới phát triển nền nông nghiệp hữu cơ bền vững.

Theo ông, tại Việt Nam, Naturland và VOAA đã có 5 năm phối hợp triển khai các chương trình đào tạo, hỗ trợ nông dân chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Song song đó, hai bên cũng thúc đẩy kết nối thị trường, đưa các sản phẩm hữu cơ đạt tiêu chuẩn châu Âu đến gần hơn với người tiêu dùng Việt thông qua hệ thống Farmers Market.

Lan tỏa lối sống xanh

Trong suốt ba tuần diễn ra chương trình, người tiêu dùng sẽ được trải nghiệm nhiều hoạt động tương tác như Organic Zone - khu vực trưng bày chuyên biệt dành cho sản phẩm hữu cơ; chương trình dùng thử (Sampling) để trực tiếp thưởng thức các sản phẩm tươi ngon từ nhà cung cấp; cùng nhiều chương trình ưu đãi như Happy Hour và Organic Best Choice với mức giảm giá lên đến 20% hoặc chương trình mua 1 tặng 1 vào các ngày cuối tuần.

Theo Ban tổ chức, việc kết hợp giữa trải nghiệm trực tiếp tại điểm bán với các nền tảng mua sắm trực tuyến giúp người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm thuận tiện hơn, đồng thời tạo thêm cơ hội để doanh nghiệp mở rộng thị trường và gia tăng nhận diện thương hiệu.

Theo ghi nhận thực tế của PV, nhiều gia đình dành thời gian tìm hiểu kỹ thông tin về các loại rau củ, trái cây, thực phẩm chế biến và đồ uống hữu cơ trước khi quyết định mua hàng. Bên cạnh yếu tố chất lượng, nhiều người tiêu dùng cho biết họ quan tâm hơn đến khả năng truy xuất nguồn gốc, các chứng nhận hữu cơ và tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi sản xuất.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng thực phẩm, các hoạt động kết nối trực tiếp giữa nhà sản xuất và khách hàng như Organic Foods Festival được kỳ vọng sẽ góp phần gia tăng niềm tin đối với sản phẩm hữu cơ, đồng thời tạo động lực để doanh nghiệp đầu tư mạnh hơn vào chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững.

Kim Thoa