Doanh nghiệp thực phẩm nâng cao năng suất, chất lượng nhờ áp dụng tiêu chuẩn IFS

Tiêu chuẩn này đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm toàn diện, từ kiểm soát nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất, kiểm tra phân tích và truy xuất nguồn gốc. Khi đạt được chứng nhận IFS, doanh nghiệp không chỉ gia tăng niềm tin với đối tác xuất khẩu mà còn cải thiện được tính hiệu quả trong quản lý sản xuất và nâng cao năng suất lao động.

Hướng chất lượng quốc tế, vươn tầm toàn cầu

Một trong những doanh nghiệp tiêu biểu trong việc áp dụng tiêu chuẩn IFS tại Việt Nam là Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Xuất khẩu Miền Tây (WESTFOOD). Đây là doanh nghiệp hoạt động hơn 30 năm trong lĩnh vực chế biến và cung cấp các sản phẩm rau quả đóng hộp và cấp đông, có thị trường xuất khẩu rộng khắp Bắc Mỹ, châu Âu, Nhật Bản, Úc và nhiều nước châu Á khác.

Trang chính thức của WESTFOOD công khai danh mục các chứng nhận quốc tế mà doanh nghiệp đạt được, trong đó có chứng nhận IFS cùng nhiều tiêu chuẩn khác như BRC, HALAL, KOSHER, FDA và FSSC 22000, những tiêu chuẩn uy tín được công nhận trên thị trường quốc tế.

WESTFOOD là doanh nghiệp tiên phong áp dụng tiêu chuẩn IFS. 

Việc đạt chứng nhận IFS giúp WESTFOOD củng cố hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chí quốc tế, từ kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, điều kiện vệ sinh nhà máy đến truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Điều này không chỉ tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu mà còn góp phần nâng cao năng suất sản xuất nhờ hệ thống quản lý khoa học và giảm thiểu sai sót kỹ thuật.

Theo chuyên gia trong ngành, các doanh nghiệp thực phẩm đạt chứng nhận quốc tế như IFS thường có năng lực quản trị tốt hơn, từ đó giúp quy trình sản xuất tiêu chuẩn hóa, giảm chi phí và tạo niềm tin vững chắc với đối tác nước ngoài.

Một ví dụ khác về doanh nghiệp Việt Nam thành công trong áp dụng tiêu chuẩn IFS là Công ty Trách nhiệm hữu hạn Sài Gòn Mê Kông, đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thủy sản, đặc biệt là cá tra. Doanh nghiệp này từng được ghi nhận là doanh nghiệp thứ 8 tại Việt Nam đạt đồng thời hai tiêu chuẩn GlobalGAP và IFS cho sản phẩm thủy sản, minh chứng cho nỗ lực nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Thành công trong việc áp dụng tiêu chuẩn IFS là Công ty Trách nhiệm hữu hạn Sài Gòn Mê Kông. Ảnh minh họa

Theo đó, Sài Gòn Mê kông đã xây dựng vùng nuôi khép kín với diện tích lớn, kết hợp hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế để kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu, từ nuôi trồng đến chế biến. Việc đạt chứng nhận IFS không chỉ là thách thức về mặt kỹ thuật mà còn đòi hỏi doanh nghiệp tăng cường đầu tư về hệ thống quản lý, kiểm tra nội bộ và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Áp dụng IFS – đòn bẩy nâng cao năng lực cạnh tranh

Nhiều chuyên gia đánh giá, áp dụng tiêu chuẩn quốc tế như IFS không đơn thuần là việc đạt một chứng nhận mà là cả quá trình cải cách hệ thống sản xuất, quản trị chất lượng và cam kết nâng cao sản phẩm. Tiêu chuẩn này yêu cầu doanh nghiệp rà soát và chuẩn hóa mọi công đoạn từ nguyên liệu đầu vào, nhân lực đến quy trình kiểm tra. Khi hệ thống vận hành theo chuẩn mực quốc tế, doanh nghiệp sẽ giảm bớt các sai sót kỹ thuật, tối ưu hóa chi phí và nâng cao năng suất sản xuất.

Đối với thị trường xuất khẩu, chứng nhận IFS được các nhà bán lẻ và đối tác quốc tế đánh giá cao bởi nó đảm bảo sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ theo các tiêu chí an toàn thực phẩm và chất lượng. Điều này giúp doanh nghiệp tăng khả năng hợp tác với chuỗi phân phối lớn tại các thị trường phát triển, nơi tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc.

Việc doanh nghiệp Việt Nam áp dụng thành công các tiêu chuẩn quốc tế như IFS cho thấy sự chuyển dịch từ sản xuất truyền thống sang quản trị chất lượng hiện đại, giúp nâng tầm sản phẩm trong bối cảnh hội nhập. Không chỉ góp phần nâng cao năng suất, các tiêu chuẩn này còn giúp doanh nghiệp xây dựng nền tảng vững chắc cho chiến lược phát triển bền vững và mở rộng thị trường xuất khẩu trong dài hạn.

Cẩm Anh