Thúc đẩy áp dụng tiêu chuẩn Halal: Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp Hải Phòng

Hải Phòng đang trở thành một trong những địa phương tiên phong trong giới thiệu và thúc đẩy áp dụng tiêu chuẩn Halal – một xu hướng toàn cầu mở ra cơ hội xuất khẩu rộng lớn cho các sản phẩm, dịch vụ đáp ứng quy chuẩn Hồi giáo. Đây không chỉ là hướng đi mới cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, đồ uống mà còn mở ra triển vọng lớn trong du lịch, logistics và thương mại quốc tế của thành phố Cảng.

Tiêu chuẩn Halal – trong tiếng Ả Rập có nghĩa là “được phép”, quy định các yêu cầu khắt khe về nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản và vận chuyển, đảm bảo sản phẩm không chứa thành phần bị cấm (haram), không lẫn tạp chất, được sản xuất minh bạch và đáp ứng các nguyên tắc đạo đức của Hồi giáo. Sản phẩm được chứng nhận Halal không chỉ được chấp nhận tại các quốc gia Hồi giáo mà còn ngày càng được ưa chuộng trên toàn cầu nhờ tính an toàn, minh bạch và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Nhận thấy tiềm năng to lớn của thị trường này, thời gian qua, Sở Khoa học và Công nghệ Hải Phòng đã tích cực tổ chức các chương trình phổ biến, giới thiệu tiêu chuẩn Halal đến cộng đồng doanh nghiệp.

Tại các hội nghị chuyên đề, chuyên gia đến từ các tổ chức chứng nhận quốc tế đã chia sẻ quy trình, yêu cầu kỹ thuật cũng như lợi ích mà doanh nghiệp có thể đạt được khi tham gia chuỗi cung ứng Halal toàn cầu. Song song đó, thành phố thúc đẩy hợp tác với các tổ chức chứng nhận Halal uy tín trong và ngoài nước, tạo điều kiện để doanh nghiệp được tư vấn, đánh giá và hỗ trợ trong việc chuẩn hóa quy trình sản xuất.

Hải Phòng đang từng bước trở thành một trong những địa phương tiên phong trong việc giới thiệu và thúc đẩy áp dụng tiêu chuẩn Halal. (Ảnh: Anh Tuấn)

Bên cạnh đó, thành phố cũng đang hướng tới phát triển du lịch thân thiện với người Hồi giáo, từ ẩm thực Halal đến các dịch vụ nghỉ dưỡng, hành trình trải nghiệm văn hóa phù hợp nhu cầu của du khách đến từ các quốc gia Đông Nam Á, Trung Đông.

Thực tế, một số doanh nghiệp Việt Nam trong đó có các đơn vị có hoạt động tại Hải Phòng đã sớm nhìn thấy cơ hội và áp dụng thành công tiêu chuẩn Halal.

Chẳng hạn, Công ty Cổ phần Sữa TH (TH True Milk) đã đạt chứng nhận Halal cho hàng loạt sản phẩm sữa tươi và đồ uống, qua đó mở đường xuất khẩu sang Indonesia và Malaysia. Tập đoàn Vissan cũng đưa các sản phẩm Halal vào hệ thống siêu thị tại Singapore, Brunei. Trong lĩnh vực thủy sản, Công ty CP Thủy sản Cát Hải – đơn vị có trụ sở tại Hải Phòng từng thử nghiệm quy trình sản xuất nước mắm Halal nhằm tiếp cận thị trường Trung Đông và Nam Á.

Tại Hải Phòng, một số cơ sở chế biến thực phẩm và doanh nghiệp xuất khẩu nông – thủy sản đang trong quá trình hoàn thiện hồ sơ xin cấp chứng nhận Halal, đặc biệt ở các ngành có tiềm năng như chế biến hải sản, nước mắm truyền thống, đồ uống và thực phẩm chế biến sẵn. Nhiều doanh nghiệp đã nhận được sự hỗ trợ trực tiếp từ các chuyên gia của Sở Khoa học và Công nghệ trong việc đánh giá hiện trạng, hoàn thiện quy trình và kết nối với đơn vị cấp chứng nhận.

Tiêu biểu có Công ty TNHH Hương liệu thực phẩm Việt Nam (Vina Aroma) quyết tâm xây dựng thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực hương liệu thực phẩm và sản phẩm chế biến sẵn. Doanh nghiệp không ngừng đầu tư, đổi mới công nghệ để mang đến những sản phẩm có hương vị tinh tế, chất lượng cao, giữ trọn giá trị dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với định hướng mở rộng thị trường xuất khẩu sang các quốc gia Hồi giáo, Vina Aroma đã chủ động triển khai hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn Halal, đạt chứng nhận Halal cho nhiều dòng sản phẩm, qua đó khẳng định uy tín và năng lực hội nhập quốc tế của doanh nghiệp. Đây là những minh chứng cho thấy doanh nghiệp Việt hoàn toàn có thể đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế nếu được hỗ trợ đúng hướng.

Tuy nhiên, theo Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Hải Phòng, việc đạt chứng nhận Halal không đơn giản. Doanh nghiệp phải đầu tư để kiểm soát nguồn nguyên liệu, cải tiến dây chuyền sản xuất, đào tạo nhân sự và duy trì quy trình giám sát định kỳ. Bù lại, lợi ích đạt được rất lớn: không chỉ mở ra thị trường hơn 1,8 tỷ người tiêu dùng Hồi giáo trên thế giới mà còn nâng cao uy tín thương hiệu, tăng tính minh bạch trong chuỗi giá trị sản phẩm.

Giới thiệu và áp dụng tiêu chuẩn Halal được coi là bước đi chiến lược của Hải Phòng trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế. Không chỉ giúp doanh nghiệp mở rộng xuất khẩu, nâng cao năng lực cạnh tranh, mà còn góp phần xây dựng hình ảnh thành phố Cảng năng động, hiện đại và hội nhập. Trong thời gian tới, Sở KH&CN sẽ tiếp tục đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc đào tạo, tư vấn và phát triển các sản phẩm đạt chuẩn Halal, hướng đến mục tiêu hình thành “chuỗi giá trị Halal” mang thương hiệu Hải Phòng trên thị trường toàn cầu.

An Dương