Hàn Quốc siết chặt tiêu chuẩn vật liệu tiếp xúc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng

Tại Hàn Quốc, các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như bao bì, dụng cụ và vật chứa được quản lý theo luật vệ sinh thực phẩm, với nguyên tắc cốt lõi là không cho phép các chất độc hại thôi nhiễm vào thực phẩm trong quá trình sử dụng. Trên cơ sở đó, Cơ quan Quản lý An toàn thực phẩm và dược phẩm của nước này đã xây dựng và duy trì một bộ tiêu chuẩn kỹ thuật chi tiết áp dụng cho toàn bộ nhóm sản phẩm liên quan. Việc sửa đổi trong năm 2026 được triển khai thông qua quy trình tham vấn công khai trong một thời gian, cho thấy sự thận trọng và minh bạch trong xây dựng chính sách.

Mục đích của lần cập nhật này xuất phát từ hai xu hướng chính. Thứ nhất là sự gia tăng các bằng chứng khoa học về rủi ro từ các chất hóa học có khả năng di cư từ vật liệu sang thực phẩm. Thứ hai là nhu cầu quản lý chuyên biệt hơn đối với những nhóm sản phẩm nhạy cảm, đặc biệt là các sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ – đối tượng dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố hóa học ngay cả ở nồng độ thấp.

Hàn Quốc siết chặt tiêu chuẩn vật liệu tiếp xúc thực phẩm

Một điểm mới đáng chú ý là việc thiết lập các yêu cầu riêng đối với những sản phẩm cao su có thiết kế và chức năng tương tự núm vú giả. Cách tiếp cận này giúp cơ quan quản lý phân loại rõ ràng các nhóm sản phẩm theo mức độ rủi ro, từ đó áp dụng các biện pháp kiểm soát phù hợp hơn. Đồng thời, các quy định đối với vật liệu nhựa cũng được siết chặt, đặc biệt là với nhựa có chứa chất hóa dẻo, nhằm hạn chế tối đa khả năng thôi nhiễm các hợp chất có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không chỉ tập trung vào vật liệu truyền thống, bản sửa đổi còn mở rộng sang các vật liệu tái chế. Việc đưa nhựa tái chế vào khuôn khổ tiêu chuẩn cho thấy nỗ lực cân bằng giữa yêu cầu an toàn thực phẩm và mục tiêu phát triển bền vững. Song song với đó, các phương pháp thử nghiệm và đánh giá cũng được cập nhật theo hướng hiện đại hơn, giúp kiểm soát chính xác mức độ di cư của các chất từ vật liệu sang thực phẩm.

Điểm nổi bật của lần điều chỉnh này nằm ở sự thay đổi trong cách tiếp cận quản lý. Thay vì chỉ dựa vào danh mục các chất được phép hoặc bị cấm, hệ thống tiêu chuẩn đang chuyển dần sang mô hình đánh giá rủi ro toàn diện, xét đến cả vòng đời của vật liệu và điều kiện sử dụng thực tế. Cách tiếp cận này cho phép nhận diện sớm các nguy cơ tiềm ẩn, đồng thời tăng cường bảo vệ các nhóm người tiêu dùng dễ bị tổn thương.

Đối với doanh nghiệp, những thay đổi này đặt ra yêu cầu phải rà soát lại toàn bộ quy trình từ thiết kế vật liệu, lựa chọn nguyên liệu đến thử nghiệm và chứng nhận sản phẩm. Mặc dù chi phí tuân thủ có thể gia tăng trong ngắn hạn, nhưng về lâu dài, việc đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Trong bối cảnh toàn cầu, việc Hàn Quốc liên tục cập nhật tiêu chuẩn đối với vật liệu tiếp xúc thực phẩm phản ánh một xu hướng chung: các quốc gia ngày càng chú trọng kiểm soát rủi ro hóa chất và thúc đẩy phát triển vật liệu an toàn, bền vững. Qua đó, tiêu chuẩn không chỉ đóng vai trò là công cụ kỹ thuật, mà còn trở thành nền tảng quan trọng trong quản trị an toàn thực phẩm hiện đại.

 Bảo Linh