Lấy chất lượng làm gốc để nâng cao năng suất và giá trị sản phẩm

Trao đổi với phóng viên Tạp chí Chất lượng Việt Nam, bà Bùi Thị Mão, Giám đốc Công ty Chè Hoài Trung cho biết, để cạnh tranh và tiệm cận các tiêu chuẩn của thị trường hiện đại, doanh nghiệp xác định phải đi sâu vào chất lượng, từng bước áp dụng mô hình sản xuất chè theo hướng VietGAP, hữu cơ và nông nghiệp xanh. Theo bà Mão, khi chất lượng được kiểm soát tốt, năng suất không chỉ tăng về sản lượng mà quan trọng hơn là tăng về giá trị và hiệu quả kinh tế.

Bà Bùi Thị Mão, Giám đốc Công ty Chè Hoài Trung.

Thực tế cho thấy, việc tuân thủ các tiêu chí an toàn và áp dụng khoa học kỹ thuật đã giúp sản phẩm chè của Hoài Trung được nâng lên một tầm cao mới. Dù sản lượng không còn theo hướng tăng mạnh như trước, song chất lượng được cải thiện rõ rệt, tạo ra giá trị thặng dư lớn hơn. Trong bối cảnh thị trường tồn tại nhiều sản phẩm chè giả, chè kém chất lượng, doanh nghiệp kiên quyết loại bỏ các lô hàng không đạt yêu cầu, không đưa vào dòng sản phẩm chính nhằm bảo vệ uy tín và thương hiệu.

Để hiện thực hóa mục tiêu này, lãnh đạo doanh nghiệp trực tiếp bám sát toàn bộ quy trình sản xuất, theo dõi cây chè theo từng thời vụ, từ đầu vụ, giữa vụ đến cuối vụ. Mỗi khâu đều được kiểm soát chặt chẽ nhằm bảo đảm sự ổn định về chất lượng nguyên liệu và thành phẩm.

Song song với quản trị chất lượng, Hoài Trung chú trọng đổi mới kỹ thuật và cải tiến quy trình sản xuất. Thay vì đầu tư dàn trải các loại máy móc hiện đại, doanh nghiệp ưu tiên tự nghiên cứu, sáng chế và cải tiến thiết bị phù hợp với thực tế sản xuất, vừa giảm chi phí đầu tư vừa nâng cao hiệu quả lao động. Điển hình là việc lắp thêm động cơ quạt dưới gầm các máng héo để thổi khí từ dưới lên, thay thế hoàn toàn thao tác rũ chè thủ công như trước đây. Cải tiến này giúp quy trình sản xuất trở nên tinh tế, khoa học hơn, đồng thời bảo đảm vệ sinh trong chế biến.

Nhờ áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, quy trình sản xuất tại Hoài Trung hiện kiểm soát được 97% thành phẩm đạt yêu cầu, tỷ lệ phế phẩm chỉ còn 3%. Môi trường sản xuất sạch, không bụi, cường độ lao động giảm, giúp cả những công nhân lớn tuổi vẫn có thể làm việc ổn định. Theo đánh giá của doanh nghiệp, các cải tiến này đã góp phần tăng khoảng 15–20% năng suất lao động, đồng thời tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công và nguyên liệu.

Đáng chú ý, nhiều dòng sản phẩm của Công ty Chè Hoài Trung đã đạt các chứng nhận ISO 22000:2018, HALAL, đồng thời được gắn mã truy xuất nguồn gốc điện tử, qua đó góp phần nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng và tăng tính minh bạch thông tin sản phẩm. Việc chuẩn hóa theo các tiêu chuẩn này giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt hơn các khâu từ sản xuất, chế biến đến lưu thông, đồng thời tạo nền tảng quan trọng để mở rộng thị trường tiêu thụ.

Cùng với đó, Hoài Trung đẩy mạnh mở rộng kênh bán hàng qua thương mại điện tử, coi đây là một giải pháp nâng cao năng suất trong khâu tiêu thụ và lưu thông sản phẩm. Thực tế cho thấy, việc đa dạng hóa kênh phân phối đã giúp doanh số bán hàng tăng từ 40–50%, trong đó một số sản phẩm ghi nhận mức tăng trưởng từ 70–100%, qua đó nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và giảm áp lực tồn kho cho doanh nghiệp.

Hiện nay, 100% sản phẩm chè chất lượng cao của Hoài Trung được người tiêu dùng trong nước tin tưởng sử dụng, sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Sản phẩm được phân phối thông qua nhiều kênh như bán hàng trực tiếp, thương mại điện tử và dịch vụ chuyển phát nhanh, đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên toàn quốc và từng bước vươn ra thị trường nước ngoài.

Trong quá trình phát triển, doanh nghiệp nhận được sự hỗ trợ tích cực từ Đảng, Nhà nước và các cơ quan chức năng, từ hỗ trợ cây giống, bao bì, xây dựng phân xưởng đến các chương trình đào tạo, tập huấn về sản xuất công nghệ cao và chuyển đổi số. Đây là nền tảng quan trọng giúp Hoài Trung từng bước nâng cao năng lực quản trị và năng suất tổng thể.

Hướng tới phát triển bền vững, doanh nghiệp kiến nghị được hỗ trợ chuyển đổi mục đích sử dụng một phần diện tích đất hiện có để triển khai mô hình nông nghiệp tuần hoàn. Theo đó, Hoài Trung dự kiến đầu tư hệ thống chăn nuôi gà công nghệ cao, sử dụng phân gà sạch làm nguyên liệu sản xuất phân bón vi sinh, phục vụ trở lại cho vùng chè. Mô hình này được kỳ vọng sẽ tạo bước đột phá trong nâng cao hiệu quả kinh tế, cải tạo đất và nâng cao chất lượng chè theo hướng bền vững.

Từ thực tiễn của Công ty Chè Hoài Trung có thể thấy, nâng cao năng suất gắn với chất lượng, tiêu chuẩn và đổi mới kênh tiêu thụ không chỉ là giải pháp trước mắt mà là chiến lược dài hạn, giúp doanh nghiệp phát triển ổn định và gia tăng giá trị thực cho sản phẩm chè Việt Nam.

Thanh Hiền