Ngành thực phẩm tăng tốc, hơn 2.000 cuộc hẹn giao thương tại HCMC FOODEX 2026

Ngành lương thực - thực phẩm đang tiếp tục khẳng định vai trò trụ cột trong nền kinh tế TP.HCM, đóng góp khoảng 14 - 15% giá trị sản xuất công nghiệp và chiếm đến 30–35% giá trị sản xuất của toàn vùng kinh tế trọng điểm phía Nam. Trong quý I/2026, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành này tăng khoảng 12%, trở thành một trong những lĩnh vực tăng trưởng nổi bật, cho thấy sức bật mạnh mẽ trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động.

Không chỉ giữ vai trò quan trọng trong nước, ngành thực phẩm Việt Nam còn đứng trước cơ hội lớn khi tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu. Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế, doanh nghiệp đang đẩy mạnh chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Trong xu thế đó, các hoạt động xúc tiến thương mại trở thành “đòn bẩy” quan trọng, giúp doanh nghiệp kết nối trực tiếp với hệ thống phân phối và nhà nhập khẩu quốc tế.

Nhiều sản phẩm nổi tiếng của từng vùng miền quy tụ về Triển lãm HCMC FOODEX 2026. (Ảnh: Kim Thoa)

Một trong những điểm nhấn đáng chú ý là khả năng tạo lập các kết nối thực chất. Riêng tại HCMC FOODEX 2026 dự kiến sẽ có hơn 2.000 cuộc hẹn giao thương được thiết lập giữa doanh nghiệp và các đối tác trong và ngoài nước, mở ra nhiều cơ hội hợp tác và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Trong bối cảnh đó, sáng 15/4, Triển lãm Quốc tế ngành lương thực, thực phẩm TP.HCM lần thứ 5 – HCMC FOODEX 2026 đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), với chủ đề “Hương vị toàn cầu – Giá trị Việt Nam”.

Sự kiện do UBND TP.HCM chỉ đạo, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) chủ trì tổ chức, quy tụ khoảng 350 doanh nghiệp với gần 500 gian hàng đến từ hơn 20 tỉnh, thành phố cùng nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Đây không chỉ là không gian trưng bày sản phẩm mà còn là điểm hẹn giao thương quy mô lớn của ngành thực phẩm.

HCMC FOODEX 2026 chính thức khai mạc ngày 15/4 với loạt hoạt động nổi bật. (Ảnh: Kim Thoa)

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Lộc Hà - Phó Chủ tịch UBND TP.HCM nhấn mạnh thành phố đang triển khai nhiều chính sách nhằm thúc đẩy ngành chế biến lương thực - thực phẩm phát triển theo hướng bền vững, tăng cường ứng dụng công nghệ và hội nhập quốc tế. Những nỗ lực này nhằm hỗ trợ doanh nghiệp vượt qua khó khăn, nâng cao năng lực cạnh tranh và tham gia sâu hơn vào thị trường toàn cầu.

Diễn ra từ ngày 15 - 18/4, HCMC FOODEX 2026 mang đến chuỗi hoạt động đa dạng như hội thảo chuyên đề, kết nối doanh nghiệp (B2B), tham quan nhà máy, trình diễn công nghệ và các cuộc thi ẩm thực quốc tế. Sự kiện thu hút sự tham gia của nhiều tập đoàn bán lẻ lớn như AEON, Lotte, Central Retail cùng các nền tảng thương mại điện tử toàn cầu, góp phần gia tăng hiệu quả kết nối cung – cầu.

Đặc biệt, triển lãm còn có sự góp mặt của các nhà mua hàng đến từ nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Ấn Độ…, tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt trực tiếp tiếp cận đối tác, tìm kiếm cơ hội hợp tác lâu dài. Bên cạnh đó, các hoạt động trải nghiệm, trình diễn ẩm thực và nỗ lực xác lập kỷ lục thế giới cũng góp phần nâng cao sức hút cho sự kiện.

Với quy mô ngày càng mở rộng và tính chuyên nghiệp được nâng cao, HCMC FOODEX 2026 tiếp tục khẳng định vai trò là cầu nối quan trọng giữa doanh nghiệp trong nước và quốc tế, góp phần đưa sản phẩm lương thực - thực phẩm Việt Nam vươn xa trên thị trường toàn cầu.

Kim Thoa