Tây Ninh: Thêm một đơn vị được công nhận doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ

Mới đây, tại Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tây Ninh, trong khuôn khổ Hội nghị gặp gỡ, đối thoại với doanh nghiệp khoa học và công nghệ tỉnh Tây Ninh, Công ty TNHH Tân Nhiên được trao Chứng nhận Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ (DN KHCN). Đây là dấu mốc quan trọng, khẳng định nỗ lực đổi mới sáng tạo và cam kết phát triển bền vững của doanh nghiệp.

Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ – động lực đổi mới sáng tạo

Phát biểu tại hội nghị, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Huỳnh Thị Hồng Nhung nhấn mạnh tầm quan trọng của nghiên cứu khoa học, công nghệ, chuyển đổi số trong phát triển kinh tế địa phương nói riêng và cả nước nói chung. Các ý kiến phát biểu tại hội nghị, Sở tiếp thu, ghi nhận và tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp trong hoàn tất hồ sơ, thủ tục, giải đáp các thắc mắc của doanh nghiệp. Bà Nhung cũng đề nghị Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh và Hội doanh nhân trẻ tỉnh tiếp tục đồng hành cùng Sở để tuyên truyền các chính sách của Đảng, Nhà nước và tỉnh đến doanh nghiệp trên địa bàn.

Chương trình DN KHCN được Chính phủ triển khai từ năm 2008 nhằm khuyến khích doanh nghiệp ứng dụng kết quả nghiên cứu khoa học, phát triển công nghệ vào sản xuất – kinh doanh. Tại tỉnh Tây Ninh, doanh nghiệp đầu tiên tham gia từ năm 2013, đến nay toàn tỉnh đã có 26 DN KHCN và Tân Nhiên vinh dự góp mặt trong số này.

Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Huỳnh Thị Hồng Nhung phát biểu tại Hội nghị. 

Theo quy định, DN KHCN là mô hình doanh nghiệp gắn hoạt động nghiên cứu khoa học, đổi mới công nghệ với việc thương mại hóa kết quả nghiên cứu, tạo ra những sản phẩm khác biệt, giá trị và có khả năng cạnh tranh cao. Ông Đặng Khánh Duy – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Tân Nhiên bày tỏ sự trân trọng cảm ơn Sở Khoa học & Công nghệ Tây Ninh, cùng các sở, ban, ngành đã đồng hành, tư vấn và hỗ trợ doanh nghiệp trong quá trình hoàn thiện hồ sơ để được công nhận DN KHCN.

Tân Nhiên – Niềm tự hào từ đặc sản địa phương

Khởi nguồn từ sản phẩm bánh tráng không nhúng nước – một bước đột phá trong việc nâng tầm đặc sản truyền thống, Tân Nhiên đã kiên định theo đuổi sứ mệnh “Nâng tầm đặc sản địa phương”. Chứng nhận DN KHCN chính là sự ghi nhận cho hành trình nỗ lực đó, đồng thời là động lực để Tân Nhiên tiếp tục đầu tư nghiên cứu, sáng tạo và mở rộng thị trường.

Trong suốt chặng đường phát triển, Tân Nhiên luôn lấy Tử tế – Sáng tạo – Khác biệt – Bền vững làm giá trị cốt lõi. Đây là kim chỉ nam giúp doanh nghiệp vừa giữ gìn bản sắc ẩm thực quê hương, vừa tiên phong đổi mới để đưa đặc sản Tây Ninh vươn xa.

“Với danh hiệu này, Tân Nhiên khẳng định sẽ tiếp tục phát triển trên con đường đổi mới sáng tạo, bền vững; góp phần đưa đặc sản Việt Nam vươn tầm quốc tế, đồng thời lan tỏa giá trị ẩm thực quê hương đến với bạn bè năm châu”, ông Duy nói.

Ông Đặng Khánh Duy nhận chứng nhận Doanh nghiệp khoa học Công nghệ.

Kể về hành trình nâng tầm đặc sản bánh tráng, ông Đặng Khánh Duy cho hay, doanh nghiệp mình đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến công nghệ sản xuất. Qúa trình này đòi hỏi sự sự kiên trì thử nghiệm, sáng tạo liên tục và cải tiến nhiều khâu nhằm tối ưu hóa trong nhiều mặt.

Ông Duy dẫn chứng, chẳng hạn như từ khuôn sang máy cắt, thay vì dập bánh bằng khuôn truyền thống, “tôi cùng anh em nghiên cứu chuyển đổi sang máy cắt để tối ưu sản phẩm, một quá trình phải thử và thay đổi rất nhiều phương pháp, thiết bị mới tìm được giải pháp hiệu quả như hiện nay”.

Bên cạnh đó, theo ông Duy, Tân Nhiên đã mạnh dạn áp dụng máy đóng gói, ban đầu thử với máy đóng khăn giấy, rồi cải tạo, chỉnh sửa để có thể đưa công nghệ đóng gói cuộn màng vào ngành bánh tráng, giúp sản phẩm giữ được vệ sinh và đồng bộ hơn, quá trình này không phải ngày một ngày hai để thành công.

Bên trong nhà máy sản xuất bánh tráng Tân Nhiên.

Điểm quan trọng nữa khiến Tân Nhiên đạt được thành tựu là doanh nghiệp khoa học công nghệ, đó là những cải tiến liên quan đến máy tráng và máy sấy. Ông Duy kể: "Để bánh tráng vừa mỏng, vừa dẻo mà vẫn đạt sản lượng tối ưu, đội ngũ kỹ thuật và bản thân mình đã ngày đêm mày mò, cải tạo toàn bộ quy trình tráng – sấy, tạo ra sự khác biệt lớn trong chất lượng thành phẩm như hiện nay”.

Đây là những cải tiến không chỉ khẳng định vai trò tiên phong của Tân Nhiên, mà còn mở ra hướng đi mới cho ngành bánh tráng Việt Nam theo hướng hiện đại, tiện lợi và bền vững.

Kim Thoa