Những kết quả nổi bật của Hội nghị lần thứ 23 Ủy ban Codex khu vực châu Á - Thái Bình Dương

Sự kiện được tổ chức trong bối cảnh khu vực đang ngày càng đối mặt với nhiều thách thức mới trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, từ tác động của biến đổi khí hậu đến thương mại xuyên biên giới, qua đó nhấn mạnh vai trò ngày càng quan trọng của Codex trong việc hài hòa tiêu chuẩn và thúc đẩy hợp tác giữa các quốc gia.

Phát biểu khai mạc hội nghị, bà Jianxin Tian, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Tiêu chuẩn, Đánh giá và Giám sát nguy cơ An toàn thực phẩm (Ủy ban Sức khỏe quốc gia Trung Quốc), nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường hệ thống quản lý và điều hành an toàn thực phẩm trong khu vực. Theo bà, việc hợp tác chặt chẽ hơn giữa các quốc gia thành viên sẽ giúp bảo đảm chất lượng sản phẩm, nâng cao sức khỏe người tiêu dùng và hỗ trợ thương mại quốc tế trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Hội nghị lần thứ 23 Uỷ ban điều phối Codex khu vực Châu Á-Thái Bình Dương diễn ra tại Nam Ninh, Trung Quốc

Hội nghị còn có sự tham dự và phát biểu của đại diện Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Bà Sridhar Dharmapuri, đại diện FAO khu vực Châu Á – Thái Bình Dương, và bà Gyanendra Gongal, chuyên gia cao cấp WHO khu vực Đông Nam Á, đều khẳng định vai trò thiết yếu của việc phối hợp quốc tế trong việc đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và dinh dưỡng. Các tổ chức quốc tế cũng khuyến khích các quốc gia thành viên Codex tăng cường chia sẻ thông tin, nghiên cứu và đánh giá rủi ro, nhằm nâng cao năng lực quản lý thực phẩm trong toàn khu vực.

Một trong những kết quả đáng chú ý của hội nghị là việc thành lập các nhóm làm việc (IWG) do Trung Quốc chủ trì để biên soạn dự thảo tiêu chuẩn khu vực cho sản phẩm bánh bao đông lạnh (quick frozen dumpling). Đây là minh chứng rõ nét cho nỗ lực của khu vực trong việc phát triển các tiêu chuẩn phù hợp với thực tiễn tiêu dùng và sản xuất tại Châu Á, đồng thời góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại thực phẩm giữa các quốc gia.

Các đại biểu cũng thảo luận sâu rộng về nhiều vấn đề nổi bật của khu vực như an toàn thực phẩm hóa học, ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong giám sát an toàn thực phẩm, chia sẻ dữ liệu đánh giá nguy cơ và kiểm soát chất gây dị ứng trong thực phẩm. Hội nghị thống nhất đẩy mạnh hợp tác nghiên cứu và xây dựng khung tiêu chuẩn chung để ứng phó hiệu quả hơn với các mối đe dọa mới trong lĩnh vực thực phẩm.

Trong khuôn khổ hội nghị, CCASIA 23 đã thông qua nhiều dự thảo quan trọng trình lên Ủy ban Codex quốc tế (CAC 48) xem xét và phê duyệt. Các dự thảo bao gồm tiêu chuẩn cho các sản phẩm như đậu tương lên men và không lên men, bột sago ăn được, tempe, sản phẩm rong biển, gạo nấu chín gói lá thực vật, và đặc biệt là tiêu chuẩn cho bánh bao đông lạnh, được đề xuất thông qua ở bước cuối cùng (Step 8). Đây là bước tiến quan trọng nhằm chuẩn hóa tiêu chuẩn khu vực, tiến tới hài hòa hóa tiêu chuẩn quốc tế.

Ngoài ra, hội nghị cũng xem xét việc quy định mức tối đa carotenoid trong một số tiêu chuẩn khu vực, xây dựng kế hoạch công tác CCASIA cho giai đoạn 2026–2027 phù hợp với chiến lược Codex quốc tế 2026–2031, đồng thời đề xuất các dự án mới, trong đó có việc đưa tiêu chuẩn rong biển từ khu vực Châu Á thành tiêu chuẩn quốc tế và xây dựng tiêu chuẩn cho bánh trung thu.

Hội nghị lần thứ 24 của Ủy ban điều phối Codex khu vực Châu Á – Thái Bình Dương dự kiến sẽ được tổ chức vào năm 2027, với thời gian và địa điểm cụ thể sẽ được xác định sau khi quốc gia điều phối viên khu vực thống nhất với Ban Thư ký Codex quốc tế. Kết thúc hội nghị, các bên đều thống nhất rằng CCASIA 23 không chỉ củng cố vai trò của khu vực trong hệ thống Codex toàn cầu, mà còn khẳng định cam kết mạnh mẽ của các quốc gia thành viên trong việc nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và thúc đẩy thương mại bền vững trong khu vực.

Bảo Linh