Rà soát khẩn cấp sữa công thức bị cảnh báo nguy cơ gây ngộ độc botulinum

author 21:50 26/11/2025

(VietQ.vn) - Liên quan đến việc ghi nhận nhiều trẻ sơ sinh ở Mỹ ngộ độc botulinum sau khi uống loại sữa công thức được cấp phép tại Việt Nam.Theo chỉ đạo của Bộ Y tế, Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh (TP HCM) đã vào cuộc kiểm tra.

Ngày 26/11, đại diện Sở An toàn thực phẩm TP HCM thông tin với phóng viên Dân trí, những ngày qua cơ quan này đã vào cuộc kiểm tra loại sữa công thức tên ByHeart Whole Nutrition Infant Formula, được cảnh báo có nguy cơ gây ngộ độc botulinum.

Cụ thể, ngay khi nhận văn bản chỉ đạo của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã cử lực lượng kiểm tra cũng như gửi công văn đến chính quyền địa phương từng địa bàn để phối hợp rà soát, xem sản phẩm còn bán trên thị trường hay không, để tiến hành thu hồi, cảnh báo.

Sau khoảng 1 tuần làm việc, Sở An toàn thực phẩm TP HCM chưa phát hiện cơ sở nào bán sữa công thức ByHeart Whole Nutrition Infant Formula. Hiện tại, các sàn thương mại điện tử cũng đã ngừng hoạt động kinh doanh loại sữa này.

"Chúng tôi vẫn đang tiếp tục rà soát và cảnh báo người dân không sử dụng sản phẩm trên", đại diện Sở An toàn thực phẩm TP HCM chia sẻ.

Trước đó, vào ngày 19/11, Cục An toàn thực phẩm cho biết đã nhận được thông báo từ Mạng lưới các cơ quan an toàn thực phẩm quốc tế (INFOSAN) về vụ việc trẻ sơ sinh tại Mỹ bị ngộ độc botulinum liên quan đến việc sử dụng sữa công thức ByHeart Whole Nutrition Infant Formula bị nhiễm khuẩn.

Sản phẩm sữa công thức bị thu hồi tại Mỹ. Ảnh: Dân Trí

Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), tính đến ngày 19/11 đã ghi nhận 31 trường hợp nghi ngờ và xác nhận nhiễm botulinum tại hàng chục tiểu bang, phải nhập viện điều trị. Nhà chức trách Hoa Kỳ đã khuyến cáo phụ huynh và người chăm sóc trẻ ngừng ngay lập tức việc sử dụng mọi sản phẩm sữa công thức ByHeart, bao gồm tất cả số lô, mọi quy cách lon và gói dùng một lần.

Về phía nhà sản xuất, Công ty ByHeart Inc (Mỹ) đã tiến hành thu hồi tự nguyện toàn bộ các lô sản phẩm trên thị trường nhằm ngăn ngừa rủi ro sức khỏe cho trẻ nhỏ.  

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), ở trẻ nhỏ, ngộ độc botulinum có triệu chứng: táo bón, không thể nâng đầu, yếu cơ; khóc yếu; nghẹn hoặc khó bú; sụp mí mắt, giảm biểu cảm khuôn mặt; khó với, nắm đồ vật. Nếu các gia đình đã mua sữa cần dừng ngay lập tức, cho trẻ thăm khám ở cơ sở y tế gần nhất nếu có triệu chứng; rửa sạch các vật dụng và bề mặt có tiếp xúc với sữa công thức bằng nước xà phòng nóng hoặc máy rửa bát. Ngộ độc botulinum là bệnh do ăn phải thực phẩm chứa độc tố do vi khuẩn Clostridium botulinum sinh ra, có tỷ lệ tử vong cao nếu không điều trị kịp thời và đúng cách.

Để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng trong nước, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành phố, khẩn trương triển khai nhiều nội dung.

Thứ nhất, rà soát hồ sơ công bố (đăng ký bản công bố hoặc tự công bố) đối với sản phẩm ByHeart Whole Nutrition Infant Formula do Công ty ByHeart Inc., Mỹ sản xuất.

Thứ hai, làm việc với các doanh nghiệp nhập khẩu, công bố sản phẩm (nếu có), yêu cầu doanh nghiệp thông báo ngay tới các đơn vị phân phối và người tiêu dùng về việc ngừng sử dụng sản phẩm; thực hiện thu hồi theo hướng dẫn của nhà sản xuất; báo cáo cụ thể về số lượng nhập khẩu, đã bán, tồn kho và đề xuất phương án xử lý.

Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các cơ quan chức năng tăng cường tuyên truyền để người tiêu dùng biết và không sử dụng bất kỳ lô sản phẩm ByHeart Whole Nutrition Infant Formula nào. Các kết quả làm việc phải báo cáo về Cục trước ngày 28/11.

Cục An toàn thực phẩm khẳng định sẽ tiếp tục phối hợp với các tổ chức quốc tế và cơ quan quản lý trong nước để cập nhật thông tin, đảm bảo an toàn cho trẻ em và người tiêu dùng Việt Nam.

TCVN 13802:2023Công cụ quan trọng để kiểm soát chất lượng axit béo trong sữa và sản phẩm dinh dưỡng

TCVN 13802:2023 (ISO 16958:2015) đưa ra phương pháp xác định thành phần axit béo trong sữa, sản phẩm sữa, thức ăn công thức cho trẻ sơ sinh và thực phẩm dinh dưỡng dành cho người lớn bằng sắc ký khí mao quản (GC). Đây là phương pháp phân tích hiện đại, có độ chính xác cao, cho phép nhận diện và định lượng chi tiết từng axit béo – một trong những chỉ tiêu dinh dưỡng quan trọng nhất trong các sản phẩm thực phẩm chuyên biệt.

Tiêu chuẩn được ban hành nhằm tăng cường kiểm soát chất lượng và tính an toàn của các nhóm thực phẩm nhạy cảm, đặc biệt là sản phẩm dùng cho trẻ sơ sinh và người có nhu cầu dinh dưỡng đặc thù. Thành phần axit béo ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển trí não, thị giác, miễn dịch, đồng thời quyết định giá trị dinh dưỡng và tính ổn định của sản phẩm. Vì vậy, việc áp dụng phương pháp GC theo tiêu chuẩn quốc gia giúp cơ quan quản lý, phòng thử nghiệm và doanh nghiệp có công cụ thống nhất, tin cậy để đánh giá chất lượng.

Phương pháp sắc ký khí mao quản trong TCVN 13802:2023 cho phép tách biệt rõ ràng các axit béo mạch thẳng, mạch vòng, bão hòa và không bão hòa. Kết quả phân tích giúp nhà sản xuất kiểm soát nguyên liệu đầu vào, tối ưu công thức và đảm bảo sản phẩm đáp ứng quy chuẩn dinh dưỡng. Đồng thời, tiêu chuẩn góp phần nâng cao năng lực thử nghiệm trong nước, giảm phụ thuộc phân tích ở nước ngoài và phục vụ công tác giám sát thị trường. Việc áp dụng TCVN 13802:2023 không chỉ bảo đảm sự minh bạch về thành phần dinh dưỡng mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

An Dương (T/h)

Thích và chia sẻ bài viết:

tin liên quan

video hot

Về đầu trang