Uganda thông báo dự thảo tiêu chuẩn đồ uống gừng

Dự thảo Tiêu chuẩn Uganda nêu rõ các yêu cầu và phương pháp lấy mẫu. thử nghiệm đối với đồ uống gừng không cồn dùng trực tiếp cho con người. Đồ uống gừng có ga hoặc có cồn không nằm trong phạm vi áp dụng của tiêu chuẩn này.

Về yêu cầu chung: an toàn cho tiêu dùng của con người; chủ yếu có hương vị gừng; không có vật lạ và có màu sắc điển hình của củ gừng.

Về ghi nhãn: tên thông thường của sản phẩm ‘Nước gừng’; tên, địa chỉ vật lý nhà sản xuất/phân phối và/hoặc tên thương mại/tên thương hiệu; nếu có hương vị chúng sẽ được dán nhãn ‘nước gừng vị xx’; ngày sản xuất; danh sách thành phần theo thứ tự giảm dần tỷ lệ; nhận dạng lô/mẻ; hạn sử dụng tốt nhất; nước xuất xứ; trọng lượng tịnh theo đơn vị mét; hướng dẫn bảo quản và hướng dẫn xử lý bao bì đã qua sử dụng.

Khi dán nhãn bao bì phi bán lẻ, thông tin cho bao bì phi bán lẻ sẽ được cung cấp trên bao bì hoặc trong tài liệu đi kèm, ngoại trừ tên sản phẩm, định danh lô và tên, địa chỉ nhà sản xuất hoặc nhà đóng gói phải xuất hiện trên bao bì.

Mục tiêu thông tin cho người tiêu dùng, dán nhãn; Phòng ngừa hành vi lừa dối và bảo vệ người tiêu dùng; Bảo vệ sức khỏe, sự an toàn của con người; Yêu cầu về chất lượng; Hài hòa hóa; Giảm rào cản và tạo thuận lợi cho thương mại.

Đồng thời, Uganda thông báo dự thảo tiêu chuẩn rau và thảo mộc khô dùng làm thực phẩm. Dự thảo quy định các yêu cầu và phương pháp lấy mẫu, thử nghiệm đối với rau và thảo mộc khô dùng làm thực phẩm, được cung cấp để tiêu thụ trực tiếp hoặc chế biến thêm, bao gồm cả mục đích phục vụ ăn uống hoặc để đóng gói lại, nếu cần. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho bột rau/bột và thảo mộc đã được công bố các tiêu chuẩn cụ thể.

Về quy định chung: có màu sắc, hương vị và mùi đặc trưng, đặc trưng của loại rau hoặc thảo mộc quy định, loại xử lý và thành phần tùy chọn thêm; không có bụi bẩn, nấm mốc và côn trùng xâm hại; sở hữu kết cấu đặc trưng của sản phẩm; sạch sẽ, không có mùi lạ và dấu vết của mùi từ rau hoặc thảo mộc lên men bất thường; hoặc thảo mộc; không có sợi mốc có thể nhìn thấy bằng mắt thường; không có vật chất ngoài; không có côn trùng sống và chết, mảnh côn trùng, loài gặm nhấm, mạt hoặc ký sinh trùng khác và ô nhiễm nấm mốc

Rau củ khô và thảo mộc phải được đóng gói trong vật liệu cấp thực phẩm bảo vệ chất lượng vệ sinh, dinh dưỡng, cảm quan của sản phẩm. Về ghi nhãn: tên sản phẩm là “Rau củ khô X” hoặc “Thảo mộc khô X”, trong đó “X” là tên của rau củ khô hoặc thảo mộc khô; hình thức trình bày như quy định tại Điều 4 ở gần tên; tên, địa chỉ vật lý nhà sản xuất/phân phối; tên thương mại/tên thương hiệu; ngày sản xuất; danh sách thành phần theo thứ tự giảm dần; nhận dạng lô/số lô; ngày hết hạn; nước xuất xứ; trọng lượng tịnh theo đơn vị mét; và hướng dẫn bảo quản.

Tiểu My