Trang chủ

Nhiều quy cách, nhiều thị trường: Bài toán năng suất của doanh nghiệp thủy sản

(VietQ.vn) - Cùng một loại nguyên liệu thủy sản nhưng khi đưa vào các thị trường khác nhau, doanh nghiệp có thể phải đáp ứng nhiều yêu cầu về quy cách, bao bì, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn chất lượng. Khi danh mục sản phẩm ngày càng đa dạng, bài toán năng suất không chỉ nằm ở tốc độ chế biến mà còn ở khả năng tổ chức sản xuất linh hoạt, hạn chế thời gian chuyển đổi và kiểm soát ổn định chất lượng.