Xử lý nghiêm tình trạng gom lợn chết, lợn bị bệnh về làm giò chả dịp tết

author 16:29 20/01/2025

(VietQ.vn) - Trước tình trạng gom lợn chết, lợn bị bệnh về giết mổ làm giò, chả Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đã yêu cầu chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát chặt chẽ, xử lý kịp thời.

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương yêu cầu chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm dịp tết Ất Tỵ 2025.

Văn bản nêu rõ, thời gian qua, các phương tiện thông tin truyền thông liên tục phản ánh về việc phát hiện các cơ sở giết mổ trong quá trình hoạt động vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, phát hiện các lò mổ lợn trái phép, thu giữ hàng tấn thịt không rõ nguồn gốc, gom lợn bị bệnh chết về giết mổ rồi mang bán cho các cơ sở chế biến làm giò chả, xúc xích... Gia cầm ra vào chợ đầu mối cũng không được kiểm dịch theo đúng quy định. Lực lượng chức năng đã phát hiện và chặn đứng nhiều lô hàng sản phẩm động vật không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm để kinh doanh.

Điển hình mới đây Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an tỉnh Bình Phước thông tin, đơn vị vừa bắt một vụ vận chuyển, tích trữ 1,73 tấn thịt lợn chết, không rõ nguồn gốc, chuẩn bị để tung ra tiêu thụ trong dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ. Theo cơ quan công an, sau nhiều ngày theo dõi lực lượng đã tiến hành kiểm tra một khu đất tại tổ 8, ấp 6, xã Minh Lập, thị xã Chơn Thành, tỉnh Bình Phước. Qua kiểm tra, công an phát hiện xe ô tô biển số 93C - 175.22 do Lê Văn Khải trú tại huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa điều khiển đang vận chuyển 10 con lợn đã chết chưa rõ nguyên nhân có tổng trọng lượng 1.065 kg về nhà để cất giấu và giết mổ bán lại kiếm lời.

Thịt lợn chết được lực lượng chức năng phát hiện. Ảnh: TTXVN

Tiếp tục tiến hành kiểm tra tại địa điểm tập kết lợn chết, Tổ công tác phát hiện Lê Văn Khải đang cất giữ 665 kg thịt lợn chết không rõ nguồn gốc, xuất xứ, được bảo quản trong các thùng xốp ướp đá. Ban đầu Lê Văn Khải khai nhận, số lợn chết được mua lại từ nhiều nơi, mang về mổ thịt, sau đó ướp đá, tích trữ để tung ra bán vào dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Trước đó Công an huyện Định Quán, tỉnh Phú Thọ cũng đã phát hiện một cơ sở giết mổ trái phép chứa hơn 7 tấn heo chết, thịt heo không rõ nguồn gốc tại cơ sở giết mổ động vật tại ấp Phú Thọ, xã Phú Cường do bà Lê Thị Bích Phượng làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác phát hiện xe tải biển số 60C-735.65 do Lê Thanh Giang (34 tuổi) điều khiển chở một con heo đã qua giết mổ trọng lượng khoảng 80kg. Cạnh đó là xe ba gác biển số 60P2-2719 do ông Dương Quang Trung (60 tuổi) điều khiển đang vận chuyển 19 con heo vào khu giết mổ. Trong đó có 16 con heo chết trọng lượng gần 500kg và 3 con heo sống trọng lượng khoảng 70kg. Toàn bộ 19 con heo trên không có dấu kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y. Ngoài ra, trong khu vực giết mổ còn phát hiện một thùng xốp chứa 3 con heo chết trọng lượng khoảng 80kg, nhiều thùng xốp khác chứa 70kg thịt heo đã qua giết mổ và một thùng phuy chứa 70kg nội tạng heo.

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở không xuất trình được giấy phép giết mổ của cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp theo quy định, không xuất trình được giấy chứng nhận vệ sinh thú y. Thịt và nội tạng heo, chủ cơ sở cũng không cung cấp được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ, không có dấu kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y chuyên ngành. Trên đây chỉ là 2 trong nhiều số vụ bị lực lượng chức năng các tỉnh phát hiện và thu giữ.

Theo Thứ trưởng Phùng Đức Tiến, tết Nguyên đán 2025 đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, thực tế cho thấy có sự buông lỏng quản lý của chính quyền địa phương và của cơ quan quản lý ở các cơ sở giết mổ. Từ đó, dẫn đến nguy cơ cao mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, làm lây lan dịch bệnh động vật và ô nhiễm môi trường.

Trước thực trạng trên, Bộ NN&PTNT đề nghị UBND các tỉnh, thành phố chỉ đạo các sở, ban, ngành có liên quan tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, đặc biệt là thanh tra và kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật.

Phải xử lý nghiêm và dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép; nhất là cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, giết mổ động vật chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định.

Yêu cầu triển khai chương trình giám sát chủ động về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật. Cùng với đó, xây dựng và thực hiện quy chế phối hợp giữa chính quyền với lực lượng thú y, y tế, công an, quản lý thị trường... trong công tác quản lý hoạt động giết mổ động vật. Thường xuyên trao đổi thông tin và phối hợp kịp thời khi xử lý các vụ việc liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật, an toàn thực phẩm đối với thịt gia súc, gia cầm.

An Dương (T/h)

Thích và chia sẻ bài viết:

tin liên quan

video hot

Về đầu trang