Tự làm sữa ngô thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp là thức uống thơm mát, bổ dưỡng đồng thời giúp giải khát trong những ngày nắng nóng nên ngày càng được ưa chuộng. Các nghiên cứu cho thấy, ngô có chứa hơn 80 chất có lợi, gồm chất xơ, vitamin, khoáng tố, protit, đường, tinh bột, các chất chống oxy hoá và dầu béo. Dưới đây là cách làm sữa ngô đơn giản, thơm ngon giải nhiệt cho bé và gia đình trong những ngày hè nóng bức.

Cách làm sữa ngô thơm ngon cho gia đình trong ngày hè nóng nực

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô ngọt

- 200ml sữa tươi

- 600ml nước

- Đường, sữa đặc có đường (tùy khẩu vị)

Cách làm sữa ngô:

Bước 1: Bắp ngô bỏ lá, râu và rửa sạch. Luộc ngô với nước đến chín, vớt ngô ra để nguội. Tách hạt ngô riêng và bỏ lõi.

Bước 2: Cho hạt ngô đã tách vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua rây để lấy hết bã.

Cách làm sữa ngô với các bước cực đơn giản

Bước 3: Sữa ngô đã lọc xong đem đun sôi với đường tùy khẩu vị. Khi sữa ngô sôi khoảng 5 phút thì vặn lửa vừa và thêm sữa tươi không đường vào. Lưu ý sau khi cho sữa tươi vào thì không đun sôi mà khi thấy sữa bắt đầu lăn tăn thì tắt bếp ngay để lưu lại được các chất trong sữa tươi.

Sữa ngô nên làm và uống trong ngày, hoặc có thể làm và cất tủ đá, có thể trữ được vài ngày, khi uống chỉ cần bỏ ra rã đông và hâm nóng lại.

Loan Nguyễn (T/h)