Cách chế biến món sung muối thơm ngon, giòn tan

Sung muối là món ăn rất dân dã và ngon miệng, đơn giản lại dễ làm. Bên cạnh đó, sung còn có rất nhiều vitamin và tốt hơn cà muối rất nhiều, vậy nên những người bị viêm khớp hay trẻ em, bà bầu đều có thể ăn thay cà mà không lo gì hết. Dưới đây là cách muối sung ngon, không bị chát cho các chị em.

Nguyên liệu:

- 500g quả sung tươi

- Tỏi

- Chanh

- Ớt

- Gia vị: đường, bột canh, muối.

Cách muối sung giòn thơm với các nguyên liệu đơn giản

Cách muối sung:

Bước 1: Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa. Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt thái miếng.

Các bước đơn giản trong cách muối sung giòn ngon

Bước 3: Cho sung, tỏi, ớt, ½ thìa canh muối hạt vào trộn đều, để qua đêm cho ra bớt nước chát và để sung giòn. Hôm sau, chắt hết phần nước tiết ra từ sung đi, pha nước muối loãng + 1 thìa canh đường và đổ sung vào ngâm 2 ngày là quả sung sẽ vàng.

Bước 4: Khi ăn lấy sung ra bát, pha 1 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa cà phê đường, thêm vài giọt chanh, thêm tỏi ớt vào khuấy đều để chấm cùng.

Loan Nguyễn (T/h)

Tự làm bánh dẻo chay nhân đậu xanh đơn giản tại nhà

Bí quyết chọn và làm sạch lươn nhanh gọn, không bị tanh

Tự làm bánh đúc lạc thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bí quyết làm sạch bao tử heo đơn giản, hết mùi hôi

Nên đọc