Doanh nghiệp Việt tăng tốc chinh phục thị trường Halal toàn cầu

Nhiều năm trở lại đây, thị trường Halal bắt đầu quen thuộc đối với doanh nghiệp Việt Nam. Sản phẩm Halal đòi hỏi đáp ứng nhiều tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng và bảo vệ môi trường. Do vậy, kể cả những người không theo đạo Hồi cũng có xu hướng sử dụng sản phẩm Halal.

Để thâm nhập sâu và mở rộng thị phần ở thị trường Halal, đòi hỏi doanh nghiệp phải chủ động, có những bước chuẩn bị ngay từ đầu để đạt chứng nhận Halal, đặc biệt là nâng cao chất lượng sản phẩm.

Xuất phát điểm từ một doanh nghiệp chuyên về công nghệ, nhận thấy tiềm năng lớn của xu hướng tiêu dùng xanh, Công ty CP Sản xuất và Thương mại nông sản VietGlobal đã định hướng sản xuất và kinh doanh bánh dinh dưỡng từ nông sản Việt. Đây là bước ngoặt quan trọng cho thấy tầm nhìn chiến lược của đội ngũ dẫn dắt công ty trong việc khai thác thế mạnh nông sản Việt Nam. Mục tiêu đầu tiên của VietGlobal là thị trường Halal tại Malaysia.

Bà Mai Thị Ngọc Ngà, Giám đốc điều hành mảng bánh dinh dưỡng Zcake - Công ty CP Sản xuất và Thương mại nông sản VietGlobal thừa nhận rằng, đây là con đường đầy tiềm năng nhưng cũng nhiều thách thức. Bà khẳng định việc phát triển các sản phẩm dinh dưỡng từ nông sản Việt Nam không chỉ là chiến lược kinh doanh mà còn là mong muốn khẳng định giá trị của nông sản Việt trên bản đồ thế giới.

Với suy nghĩ Việt Nam có lợi thế lớn về nông sản nhưng chủ yếu xuất khẩu dưới dạng thô, VietGlobal quyết định chọn con đường khó khăn hơn, đó là tập trung vào chế biến nông sản thành sản phẩm dinh dưỡng có giá trị cao hơn. Phần lớn thành phần trong sản phẩm bánh dinh dưỡng của VietGlobal được sản xuất từ nông sản, gồm các loại hạt ngũ cốc như hạt điều, ca cao, dừa… Những nguyên liệu đầu vào được công ty nhập từ các khu vực sản xuất lớn, vừa đảm bảo an toàn, vừa tận dụng được nguyên liệu tươi, ngon vốn có của Việt Nam.

Một trong những bước đi táo bạo của VietGlobal là thâm nhập thị trường Halal - thị trường mới mẻ, nhiều cơ hội nhưng cũng đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn về chất lượng và quy trình sản xuất. Để tiếp cận thị trường này, VietGlobal đã dành ra khoảng thời gian dài nghiên cứu và tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng Halal.

Cũng theo bà Ngà, người tiêu dùng Halal không quá khắt khe về giá cả, miễn là sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn. Đây là yếu tố quan trọng giúp công ty tự tin hơn khi bắt đầu xuất khẩu sản phẩm sang Malaysia, một thị trường mục tiêu của công ty trong khu vực Đông Nam Á.

Thị trường nhiều tiềm năng này không chỉ “trải đầy hoa hồng”. Quá trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm cho thị trường Halal đòi hỏi sự cẩn trọng và tỉ mỉ trong từng khâu, từ việc chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất. Sản phẩm phải được kiểm nghiệm kỹ lưỡng để đảm bảo phù hợp yêu cầu khắt khe của người tiêu dùng. VietGlobal đã phải tiến hành nhiều lần thử nghiệm, điều chỉnh công thức để tạo ra sản phẩm hoàn hảo nhất trước khi chính thức tung ra thị trường.

Kết quả ban đầu thậm chí vượt kỳ vọng, với 1 tấn bánh đầu tiên xuất khẩu sang Malaysia, sản phẩm của VietGlobal... đã nhận được phản hồi tích cực từ đối tác kinh doanh và thị trường. Công ty không chỉ dừng lại ở thị trường Malaysia mà còn có kế hoạch mở rộng sang các thị trường khác trong khu vực Đông Nam Á, thậm chí là Trung Đông. Đây là những thị trường có nhu cầu lớn về sản phẩm Halal và ít cạnh tranh hơn so với các thị trường như châu Âu hay Mỹ.

Cùng với đó, một trong những doanh nghiệp đi trước đón đầu, chuẩn hóa quy trình, cũng như chất lượng sản phẩm để đạt được các chứng nhận quốc tế là Công ty Cổ phần Hồ tiêu Việt (Vipep), với các sản phẩm gia vị từ tiêu, hồi, quế, ớt, tỏi, đinh hương...

Bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Vipep cho biết, hiện các sản phẩm và nhà máy của doanh nghiệp đã đạt tiêu chuẩn hữu cơ, Halal, HACCP, chứng chỉ BRC... và xuất khẩu đi 16 thị trường như châu Âu, Mỹ, Úc, Canada, Pháp, Nhật Bản, Philippine, Thái Lan, Campuchia...

Công ty Cổ phần Hồ tiêu Việt (Vipep) tập trung tham gia các chương trình xúc tiến thương mại quốc tế tại Dubai, Malaysia, Indonesia để mở rộng thị phần tại thị trường Halal.

"Thị trường Halal rất tiềm năng. Người đạo Hồi nhiều, ở rải rác khắp nơi, không chỉ ở tiểu vương quốc Ả Rập mà ngay cả ở Việt Nam. Do đó, chúng tôi đã chú trọng để lấy chứng nhận Halal phục vụ đối tượng khách hàng này. Mục tiêu là bán cho người tiêu dùng cuối cùng, do vậy không bỏ sót thị trường nào.

Qua đó, phân tán rủi ro, không tập trung vào một thị trường mà chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm", bà Lê Thị Hoài Thương nói và cho biết, doanh nghiệp tập trung tham gia các chương trình xúc tiến thương mại quốc tế tại Dubai, Malaysia, Indonesia để mở rộng thị phần tại các thị trường Halal.

Tuy nhiên, bà Hoài Thương cũng mong muốn các Bộ, ban ngành hỗ trợ tìm kiếm đầu mối khi tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại quốc tế để kết nối với các nhà mua hàng ở thị trường Halal, nhằm rút ngắn thời gian cũng như chi phí, mang lại hiệu quả giao thương cho doanh nghiệp.

 Hà My