Lào Cai: Phát hiện cơ sở dùng hóa chất độc hại để sản xuất hàng trăm tấn giá đỗ

Cụ thể, thời điểm kiểm tra tại gia đình ông Lưu Văn Vẽ, lực lượng Công an phát hiện 271 thùng có thể tích khoảng 15 lít, chứa giá đỗ các loại, tổng khối lượng khoảng 2,5 tấn giá đỗ.

Tại nhà ông Tạ Văn Hải, lực lượng Công an phát hiện 602 thùng chứa giá đỗ các loại, trong đó có 313 thùng có khối lượng khoảng 4,1 tấn giá đỗ thành phẩm (loại ủ 5 ngày) đang chuẩn bị vận chuyển bán ra thị trường.

Cơ quan chức năng cũng thu giữ một số dung dịch đã pha chế để phục vụ việc sản xuất giá đỗ cùng các tang vật khác. Theo kết quả trưng cầu giám định các dung dịch trên tại Viện Khoa học hình sự Bộ Công an xác định là chất 6-Benzylaminopurine (6- BAP).

Công an tỉnh Lào Cai phát hiện, triệt phá 2 cơ sở dùng hóa chất độc hại làm giá đỗ bán ra thị trường 

Bước đầu, các đối tượng khai nhận đã dùng chất 6-Benzylaminopurine (6- BAP) pha với nước vôi trong để ngâm ủ giá đỗ nhằm mục đích làm cho cây giá đỗ đẹp, không ra rễ, sản lượng thu hoạch cao. Những sản phẩm này được phân phối đến nhiều chợ dân sinh, cửa hàng rau củ trên địa bàn tỉnh và các địa phương lân cận.

Quá trình lấy lời khai và kiểm tra, đối chiếu sổ sách bán hàng, thu thập từ nhiều nguồn dữ liệu, cơ quan Công an xác định cơ sở sản xuất giá đỗ của ông Lưu Văn Vẽ hoạt động từ tháng 5/2024 đến ngày 23/5/2025 đã sản xuất và đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng 180 tấn; Cơ sở sản xuất giá đỗ của ông Tạ Văn Hải cũng đã bán ra thị trường gần 168 tấn giá đỗ có sử dụng chất độc hại mỗi năm. Hiện Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh đang tiếp tục củng cố hồ sơ, thu thập tài liệu để xử lý theo quy định của pháp luật.

Được biết, 6-Benzylaminopurine (6- BAP) là chất độc hại, không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, gây tác hại cho sức khỏe con người. Việc sử dụng chất này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm tổn thương gan, thận, phổi và nguy cơ dẫn đến tử vong nếu tiếp xúc lâu dài.

Cũng trong thời gian này, Đội QLTT số 05, Chi cục QLTT tỉnh Lào Cai đã thực hiện khám container, phát hiện 1.560kg chân gà đông lạnh không nhãn mác, không thể hiện xuất xứ, không có số lô sản xuất.

Chủ sở hữu của hàng hóa được xác định là ông T.M.T có địa thường trú tại Thôn Sín Chải, xã Thanh Bình, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai. Tại thời điểm khám, chủ lô hàng không xuất trình được các hóa đơn, chứng từ, chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của hàng hóa theo quy định. Đoàn kiểm tra xác định, ông T.MT có dấu hiệu vi phạm trong kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Đội QLTT số 05 đã tạm giữ hàng hoá và lập hồ sơ để xử lý vi phạm theo quy định của pháp luật.

Khuyến cáo về tác hại khi ăn nhiều chân gà, PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, nguyên Trưởng khoa Vi chất, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khẳng định, hiện nay món chân gà được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như chân gà ngâm giấm, chân gà nướng...tuy nhiên nếu thường xuyên ăn chân gà này sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Bởi việc ăn các món chân gà này chỉ giải quyết được vấn đề về khẩu vị, chứ không có giá trị dinh dưỡng nhiều. Vì các chất có trong chân gà đều rất khó hấp thu và sử dụng trong cơ thể.

Bên cạnh đó, việc sử dụng chân gà nướng có nguy cơ tiềm ẩn cao các hóa chất độc hại, nhất là những món chân gà được bày bán tại vỉa hè, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, chân gà nướng được nướng trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C, mỡ nhỏ xuống than hồng bốc cháy sẽ tạo ra các phân tử hydrocarrbure thơm đa vòng, có thể gây ung thư. Khi hợp chất này biến thành chất độc sẽ dẫn đến tình trạng ung thư thực tràng. Đặc biệt, việc sử dụng chân gà bị nhiễm hóa chất có thể gây ngộ độc cấp tính và mãn tính. Ngộ độc cấp tính thường thấy là viêm đường tiêu hóa, ruột, dạ dày.. Ngộ độc mãn tính có tể gây biến đổi tế bào ung thư, suy thận, suy gan..

 Bảo Linh (t/h)