Thu hồi 17 sản phẩm bánh của Công ty New Grains Gluten Free Bakery do nguy cơ gây dị ứng

Theo thông tin từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Công ty New Grains Gluten Free Bakery tại bang Utah đã thông báo thu hồi 17 sản phẩm, bao gồm nhiều loại bánh mì thủ công (artisan bread) do có thể chứa trứng, sữa và đậu nành những tác nhân có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng đối với người mẫn cảm.

Cụ thể, trong nhóm bánh mì có các loại Artisan White, Multigrain, Sourdough và Cinnamon Raisin, tất cả đều chứa trứng nhưng không được ghi rõ trên bao bì. Nhóm bánh vòng (bagel) bị thu hồi gồm Blueberry, Cinnamon Raisin, Plain và Multigrain, cũng đều có thành phần trứng.

Trụ sở FDA tại White Oak, Maryland. Ảnh: Sarah Silbiger/Getty Images

Ngoài ra, bánh ciabatta và các sản phẩm vụn bánh mì như Sourdough Ciabatta Rolls, Artisan Seasoned Croutons và Seasoned Bread Crumbs có chứa cả trứng và sữa. Đặc biệt, nhóm bánh quy gồm Chocolate Chip, Dye-Free Frosted Sugar, Frosted Sugar, Coconut Macaroon và Brownie Chocolate Chip đều chứa ba thành phần gây dị ứng mạnh là trứng, sữa và đậu nành nhưng không được liệt kê đúng trên nhãn mác sản phẩm.

Các sản phẩm này được phân phối tại các cửa hàng ở Utah từ ngày 7-21/4/2025 với số lô từ 90 đến 107. Hiện chưa ghi nhận ca bệnh nào liên quan, tuy nhiên Công ty New Grains Gluten Free Bakery khuyến cáo người tiêu dùng ngưng sử dụng ngay các sản phẩm bị ảnh hưởng và mang trả lại nơi mua để được hoàn tiền đầy đủ.

Theo FDA, trứng, đậu nành và sữa nằm trong nhóm 9 thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất tại Mỹ, cùng với lúa mì, đậu phộng, hải sản, cá, mè và các loại hạt cây. Phản ứng dị ứng có thể biểu hiện từ nhẹ như nổi mẩn, buồn nôn đến nặng như sốc phản vệ tình trạng nguy hiểm đến tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.

Vụ việc một lần nữa cho thấy tầm quan trọng của việc ghi nhãn đầy đủ và chính xác các thành phần trong thực phẩm, đặc biệt với nhóm sản phẩm dành cho người có chế độ ăn đặc biệt như không gluten. Trong thông cáo gửi FDA, đại diện công ty khẳng định việc thu hồi nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, đồng thời cam kết rà soát toàn bộ quy trình sản xuất.

Theo FDA, đợt thu hồi sản phẩm của Công New Grains Gluten Free Bakery chỉ áp dụng cho các sản phẩm được phân phối tại bang Utah, Hoa Kỳ. Không có thông tin nào cho thấy các sản phẩm này được xuất khẩu hoặc phân phối tại Việt Nam. Tuy nhiên, người tiêu dùng tại Việt Nam nên thận trọng nếu đã mua hoặc nhận được các sản phẩm từ thương hiệu này thông qua các kênh nhập khẩu không chính thức hoặc xách tay. 

Duy Trinh