Thu hồi thanh chocolate bạc hà của Spring & Mulberry do nguy cơ nhiễm Salmonella

Theo đó, Spring & Mulberry tiến hành thu hồi lô mã số 025255, của sản phẩm Mint Leaf Date Sweetened Chocolate Bar, trọng lượng 2,1 ounce (khoảng 60 gam/thanh).

Doanh nghiệp cho biết, quyết định thu hồi được đưa ra sau khi kết quả kiểm nghiệm định kỳ của phòng thí nghiệm độc lập bên thứ ba phát hiện khả năng tồn tại nguy cơ nhiễm Salmonella trong lô sản phẩm nói trên. Đến thời điểm hiện tại, chưa có trường hợp mắc bệnh hay phản ánh bất lợi về sức khỏe nào được ghi nhận liên quan đến sản phẩm bị thu hồi.

Công ty Spring & Mulberry đã tự nguyện thu hồi một trong những sản phẩm sôcôla thanh của mình. Ảnh: FDA

Spring & Mulberry nhấn mạnh đây là biện pháp mang tính chủ động nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đồng thời khẳng định chỉ lô sản phẩm nêu trên bị ảnh hưởng, các sản phẩm khác của công ty không nằm trong diện thu hồi.

Các thanh chocolate thuộc diện thu hồi có thể được nhận diện thông qua tên thương hiệu Spring & Mulberry, bao bì hộp màu xanh ngọc (teal) và tên hương vị “Mint Leaf”. Mã lô 025255 được in ở mặt sau bao bì và trên lớp bao gói bên trong (inner flow wrap).

Spring & Mulberry khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng sản phẩm thuộc lô bị ảnh hưởng, tiêu hủy sản phẩm và liên hệ trực tiếp với công ty qua email, kèm theo ảnh chụp mã lô, để được hoàn tiền.

Salmonella là vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, có thể dẫn đến các triệu chứng như sốt, tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn; đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch suy giảm. Việc doanh nghiệp chủ động thu hồi được đánh giá là cần thiết nhằm hạn chế rủi ro cho người tiêu dùng. Hiện, Spring & Mulberry chưa cung cấp thêm thông tin chi tiết ngoài thông báo thu hồi ban đầu.

Tại Việt Nam, việc phát hiện Salmonella trong chuỗi thực phẩm hiện được thực hiện theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10780-1:2017, tương đương ISO 6579-1:2017, với tên đầy đủ: “Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm – Phương pháp phát hiện, định lượng và xác định typ huyết thanh của Salmonella – Phần 1: Phương pháp phát hiện Salmonella spp.”.

Theo tiêu chuẩn này, Salmonella spp. là vi sinh vật gây bệnh bắt buộc phải được phát hiện hoặc loại trừ thông qua quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt, bao gồm các bước tiền làm giàu, làm giàu chọn lọc, phân lập, khẳng định sinh hóa và huyết thanh học. Đối với nhiều nhóm thực phẩm, nguyên tắc quản lý là “không được phát hiện Salmonella” trong mẫu kiểm nghiệm, đặc biệt với thực phẩm chế biến sẵn.

Duy Trinh