Nhật Bản: Cập nhật tiêu chuẩn sửa đổi về dán nhãn thông tin dinh dưỡng trên thực phẩm

author 06:37 05/02/2025

(VietQ.vn) - Chính phủ Nhật Bản mới đây đã cập nhật bản tiêu chuẩn sửa đổi về dán nhãn các thông tin dinh dưỡng trên các sản phẩm thực phẩm nhằm nâng cao sức khỏe người tiêu dùng.

Cụ thể, Nhật Bản đã công bố bản tiêu chuẩn sửa đổi mới đối với các dán nhãn thông tin dinh dưỡng có trên các loại thực phẩm. Sự thay đổi này khiến các nhà sản xuất thực phẩm cần chú trọng trong khâu chú thích các giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm, từ đó giúp minh bạch thông tin chính xác, đảm bảo lòng tin của người tiêu dùng. 

Được biết, các nhãn dán ghi giá trị dinh dưỡng cũng phải theo một chuẩn nhất định, làm sao phải được tính toán dựa trên mức trung bình về lượng dinh dưỡng hấp thụ theo giới tính và độ tuổi, và các thông tin dinh dưỡng trong thực phẩm phải đạt đúng theo khuyến nghị sức khỏe tiêu dùng cho người dân Nhật Bản. 

Trong thông báo chính thức, cơ quan Bảo vệ Người tiêu dùng Nhật Bản (CAA) tuyên bố rằng:" Gía trị dinh dưỡng được chú thích trong từng dán nhãn sẽ được tính toán phù hợp để đảm bảo sức khỏe người dân tại nước này. Ví dụ, một số dưỡng chất như protein, canxi và chất xơ ăn kiêng sẽ được điều chỉnh tăng; trong khi những chất khác như kẽm, natri và vitamin B1 sẽ được điều chỉnh giảm để duy trì trạng thái sức khỏe và sự hấp thu thức ăn của con người luôn ở trạng thái tốt nhất. Như vậy, với sự thay đổi trên, buộc các nhà sản xuất cũng cần có sự điều chỉnh để phù hợp với tiêu chuẩn đã yêu cầu". 

Nhật Bản đã công bố bản tiêu chuẩn sửa đổi mới đối với các dán nhãn thông tin dinh dưỡng

Mặt khác, trong bản tiêu chuẩn sửa đổi, CAA dự kiến cũng sẽ đề ra yêu cầu bắt buộc đối với các nhà sản xuất thực phẩm, trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, cần phải thực hiện ghi dán nhãn đầy đủ các thông tin dinh dưỡng trên sản phẩm. Mặc dù mới chỉ là ý kiến xem xét, tuy nhiên, khả năng cao, điều này sẽ sớm chính thức được hiện. Bởi theo tiêu chuẩn Codex cũng như tại các quốc gia khác như Anh, Úc, ..., việc yêu cầu thực phẩm đạt được tiêu chuẩn quốc tế buộc phải ghi rõ dán nhãn các thông tin dinh dưỡng trong thực phẩm. 

Trước đó, các thực phẩm chỉ cần phải dán nhãn các loại thực phẩm sạch, hữu cơ, ... thì giờ đây, các sản phẩm bắt buộc phải ghi rõ các thông tin dinh dưỡng đầy đủ, bao gồm các hợp chất sử dụng trong thực phẩm. CAA cho rằng, người tiêu dùng cũng có quyền được biết các thông tin dinh dưỡng của sản phẩm mà họ muốn mua, để có thể lên một chế độ dinh dưỡng hợp lý, hoặc tránh những thành phần có thể khiến họ dị ứng. Vì vậy, bản tiêu chuẩn sửa đổi cần nhanh chóng hoàn thiện để áp dụng vào thực tiễn sớm nhất có thể. 

Bảo Linh

Thích và chia sẻ bài viết:

tin liên quan

video hot

Về đầu trang