Nông sản Việt Nam: Khi GlobalGAP và ISO 22000 'mở cửa' cho xuất khẩu chất lượng

HTX Thanh long Thuận Tiến: “tấm vé” GlobalGAP mở rộng xuất khẩu

Một mô hình tiêu biểu khác trong nông sản Việt Nam là Hợp tác xã (HTX) Thanh long Thuận Tiến (huyện Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận), nơi sản xuất thanh long theo tiêu chuẩn GlobalGAP nhằm mở rộng thị trường nước ngoài. HTX này đã quyết định nâng cấp quy trình từ VietGAP lên GlobalGAP để đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, giúp sản phẩm đủ tiêu chuẩn xuất khẩu sang các quốc gia khó tính như Pháp, Đức, Hà Lan, Mỹ và Hàn Quốc.

Các thành viên HTX áp dụng nghiêm ngặt các quy định về kỹ thuật canh tác, kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, ghi chép nhật ký sản xuất và quản lý sau thu hoạch theo tiêu chuẩn quốc tế, góp phần khiến sản phẩm thanh long được chấp nhận ở nhiều thị trường với giá cao hơn và đầu ra ổn định.

Lãnh đạo HTX cho biết, kể từ khi áp dụng và duy trì quy trình theo GlobalGAP, việc thu mua và tiêu thụ thanh long không còn là trở ngại như trước, với phần lớn sản phẩm có thể xuất khẩu đều đặn, giúp thu nhập của nông dân tăng cao và ổn định hơn trước. Quy trình bắt buộc tuân thủ các tiêu chí về sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đúng liều lượng, ghi chép truy xuất nguồn gốc và chăm sóc sau thu hoạch đã góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng trái thanh long, yếu tố quyết định để duy trì và mở rộng xuất khẩu sang các thị trường quốc tế khó tính.

Công ty TNHH MTV Nông sản Nam Nguyên: ISO 22000 nâng chất sản phẩm chế biến

Trong khi nhiều cơ sở nông nghiệp chú trọng vào phần nguyên liệu tươi, Công ty TNHH MTV Nông sản Nam Nguyên (tỉnh Đăk Nông) lại là minh chứng cho việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018 trong nông sản chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm bán ra thị trường.

Theo đó, Nam Nguyên đã triển khai Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018, giúp kiểm soát chặt chẽ chuỗi sản xuất từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế đến đóng gói và phân phối sản phẩm chế biến từ chanh dây. Quy trình này góp phần đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng không chỉ ngon, an toàn mà còn đạt yêu cầu khắt khe của thị trường trong nước và cơ hội xuất khẩu.

Việc đạt được chứng nhận ISO 22000:2018 giúp Nam Nguyên nâng cao uy tín thương hiệu, củng cố niềm tin đối với người tiêu dùng và đối tác phân phối, từ đó tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Doanh nghiệp cũng có thể chứng minh khả năng kiểm soát mối nguy an toàn trong sản xuất theo các tiêu chí quốc tế, điều rất quan trọng khi tiếp cận hệ thống bán lẻ lớn hoặc đối tác xuất khẩu tiềm năng.

Áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 còn giúp doanh nghiệp xây dựng hệ thống quy trình sản xuất khoa học và minh bạch, giảm rủi ro sai sót trong quá trình sản xuất, đồng thời tạo nền tảng để tích hợp với các chứng nhận khác như HACCP trong tương lai mở ra cơ hội liên kết sâu hơn với thị trường quốc tế khó tính.

Tiêu chuẩn quốc tế, chìa khóa mở rộng xuất khẩu nông sản

Ngành nông sản Việt Nam đã góp phần không nhỏ vào kim ngạch xuất khẩu chung của cả nước, tăng trưởng đều trong những năm gần đây. Tuy nhiên, các thị trường như Liên minh Châu Âu (EU), Hoa Kỳ và thị trường khác vẫn đòi hỏi cao hơn về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Việc áp dụng tiêu chuẩn như GlobalGAP và ISO 22000 trở thành điều kiện cần thiết để tiếp cận các thị trường này.

Các chuyên gia đánh giá, doanh nghiệp nông sản nếu tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế sẽ không chỉ đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm mà còn tăng khả năng quản lý sản xuất có hệ thống, tối ưu chi phí đầu vào, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo lợi thế cạnh tranh lâu dài trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Đây cũng là bước tiến quan trọng để Việt Nam chuyển dần từ xuất khẩu nông sản thô sang sản phẩm giá trị gia tăng cao hơn, góp phần vào phát triển nông nghiệp bền vững và tăng thu nhập cho người nông dân lẫn doanh nghiệp.

Hai trường hợp HTX Thanh long Thuận Tiến và Công ty Nam Nguyên cho thấy, việc tiếp cận tiêu chuẩn quốc tế không chỉ là yêu cầu của thị trường mà còn là đòn bẩy để nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm. Đối với HTX, tiêu chuẩn GlobalGAP giúp chuẩn hóa quy trình canh tác, quản lý rủi ro ngay từ đầu, với doanh nghiệp chế biến, ISO 22000 giúp thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện, tạo niềm tin mạnh mẽ hơn đối với người tiêu dùng và đối tác.

Hùng Anh