Ruốc bẩn
16:18 05/05/2013Ngày 4/5 tại TP.HCM, Đoàn liên ngành thú y H.Bình Chánh đã kiểm tra lò sản xuất chà bông (ruốc) tại địa chỉ C1/13 HA, tổ 163, ấp 4, xã Bình Hưng, H.Bình Chánh, do bà Nguyễn Thị Tươi (thường trú tỉnh Hưng Yên) làm chủ, phát hiện tại đây đang sản xuất “chui” chà bông heo, gà.
'Công nghệ' làm lạp xưởng, chà bông siêu bẩn
Công nghệ sản xuất cơm cháy chà bông 'siêu bẩn'
Sự thật chà bông cóc tẩm hóa chất lừa người tiêu dùng
 |
| Lò sản xuất ruốc bẩn |
Lò có diện tích khoảng 40m2, có 6 công nhân đang làm việc trong môi trường nhếch nhác, bẩn thỉu. Cạnh cái chảo dùng để sơ chế thịt heo, gà là tô nước có màu đen như nhớt thải. Nhiều gói chà bông thành phẩm ghi “loại 1”, “đặc biệt”, “thượng hạng”, “đặc sản”.
Trên sân thượng, chà bông ướt trải trên tấm bạt phơi mà không có dụng cụ gì che chắn. Ông Khương Trần Phúc Nguyên, Trưởng trạm Thú y H.Bình Chánh, cho biết chủ lò này không xuất trình được giấy phép, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, không giấy tập huấn, khám sức khỏe cho nhân viên...
